[实用新型]一种燃气红外线烧烤多用炉

说明书

种燃气红外线烧烤多用炉，包括炉体，所述炉体包括加热装置、炉架及烤架，炉体内有空腔，空腔中部加热装置，加热装置外围有凹槽式的环形防尘框，环形防尘框上设置有炉架和烤架；本实用新型将烧烤炉和燃气炉合二为一，方便携带，结构简单，制造容易，且本实用新型利用红外线炉头发热温度均匀、热量高，与一般的烧烤炉对比效率提高30%以上，具有环保节能的效果。

技术领域

本实用新型涉及厨具，尤其是一种燃气红外线烧烤多用炉。

背景技术

烧烤食品作为传统食品的一类，以其风味独特、食材广泛愈来愈受人们青睐。随着人们生活水平不断提高，消费饮食不断向个性化、自助化转变。食品烧烤已从商铺向家庭和亲朋小型聚会和户外自助餐转变。因此食品烧烤器具的市场需求量不断增长。

但是当前我国城市大气环境不断恶化，各地对大气治理的最严厉措施不断出台，许多城市均命令禁止露天炭火烧烤及禁排烧烤油烟。与此同时不当的食品烧烤制作方法会产生苯并芘、多环芳烃、杂环胺等多种强致癌物质。临床医学研究表明，这些有害物质会诱发肺癌、胃肠道癌和肝癌。由此可见从环保和卫生方面考虑，烧烤工艺及尤其是烧烤器具至为关键。

目前现有的食品烧烤方法及器具绝大部分为木炭烧烤，前些年起陆续出现其他一些新的烧烤器具，如电热烧烤等烧烤器具，此类器具很大程度地改进了烧烤工艺的环保和卫生水平，但也存在不少缺陷，电烤炉的加热是以发热丝加热辅以导热材料对炉内食物进行烘烤，但发热丝面积太小，距离发热丝稍远一点的位置其温度是不足以烤熟食物的，尤其是厚实的肉类食物，经常造成食物内圈部分已经焦糊，而外围只是半熟的情况。

现有的烤炉还存在一个缺陷，在烧烤时，油脂经常会直接滴下到热源处，油脂滴下到炭火烤炉会冒明火并产生黑色浓烟，而油脂滴下到电烤炉内则造成发热丝外表焦黑，焦黑的部分难以清洗，使用次数多后，整个炉体到处都是油脂黑点，十分不卫生，容易滋生细菌。

发明内容

本实用新型为了解决上述存在的技术问题，提供一种燃气红外线烧烤多用炉。

本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种燃气红外线烧烤多用炉，包括炉体，所述炉体包括加热装置、炉架及烤架，炉体内有空腔，空腔中部加热装置，加热装置外围有凹槽式的环形防尘框，环形防尘框上设置有炉架和烤架。

所述炉架由内框和外框及托架组成，托架分别与外框和内框焊接。

所述烤架包括上边框和下边框，上边框直径大于下边框，上边框与下边框通过U型杆连接，下边框内焊接有多条金属条形成网状，金属条上还焊接有圆形金属板。

所述金属板的左视图为锯齿状，其凹槽为导流槽。

所述下边框两侧还包括横向与下边框焊接的U型托。

所述环形防尘框壁有多层环形台面，台面承托炉架的外框和炉架的下边框。

所述加热装置包括炉头、进气管、进气阀和开关，炉头、进气管、进气阀和开关顺序连接，该加热装置还包括电点火器，电点火器设置在炉头一侧。

所述炉头为红外线炉头。

本实用新型将烧烤炉和燃气炉合二为一，方便携带，结构简单，制造容易，且本实用新型利用红外线炉头发热温度均匀、热量高，与一般的烧烤炉对比效率提高30%以上，具有环保节能的效果。

附图说明

图1是本实用新型使用炉架的示意图。

图2是本实用新型使用烤架的示意图。

图3是本实用新型烤架的示意图。

图4是本实用新型炉架的示意图。

图5是本实用新型环形防尘框的示意图。