[实用新型]一种BBQ烟熏烤盘

说明书

本实用新型公开了一种BBQ烟熏烤盘，属于烧烤设备技术领域。包括可拆卸的设置于辐射板上的烤盘本体，所述烤盘本体上间隔排布有若干条形支撑块和支撑杆，所述条形支撑块位于烤盘本体中部，支撑杆两端连接烤盘本体的边框。本实用新型的有益效果是：采用辐射板加热烤盘本体，使烤盘本体及其上的烤制食材受热均匀，减少烤糊和烤焦现象；滴落到辐射板上的油水被再次蒸发进入食材内，使食材达到烟熏效果，改善食材口感；烤盘本体和辐射板使用后的清理方便。

技术领域

本实用新型涉及一种烤盘，属于烧烤设备技术领域。

背景技术

烤盘是烧烤时放置烤制食物的工具，传统烤盘为单层结构，油脂丰富食物在加热过程中会向外流出油脂，油脂会沿烤盘直接滴入加热火焰中，使火焰局部燃烧更剧烈，进而使烤制的食物受热不均匀，导致食物有的部分还未熟透，有的部分已经烤焦的现象，影响食物的品质和口感，食物在烤制过程中还会产生水分，水分流入火焰中会延缓甚至浇灭火焰；另外，大量油脂低落，还会导致燃烧不充分，产生的有害气体被吸入人体后会危害健康。

实用新型内容

为解决现有技术存在的缺陷，本实用新型的目的是提供一种受热均匀、改善烤制食物口感的BBQ烟熏烤盘。

本实用新型的技术方案是：一种BBQ烟熏烤盘，包括可拆卸的设置于辐射板上的烤盘本体，所述烤盘本体上间隔排布有若干条形支撑块和支撑杆，所述条形支撑块位于烤盘本体中部，支撑杆两端连接烤盘本体的边框。

所述条形支撑块上表面为中间高两端低、中间宽两端窄的对称斜面。

所述辐射板表面贯通若干热通孔。

所述辐射板表面设有若干长条状的加热凸起，所述热通孔位于加热凸起的顶端。

若干所述加热凸起平行排布。

所述辐射板上设有若干漏油孔，所述漏油孔位于加热凸起两端。

若干所述支撑杆以及条形支撑块平行排布，条形支撑块的长度小于支撑杆的长度，相邻所述支撑杆之间的间距相等。

本实用新型的有益效果是：采用辐射板加热烤盘本体和烤制的食材，使烤盘本体及其上的烤制食材受热均匀，减少烤糊和烤焦现象；滴落到辐射板上的油水被再次蒸发进入食材内，使食材达到烟熏效果，改善食材口感；烤盘本体和辐射板使用后的清理方便。

附图说明

图1为本实用新型拆分图；

图2为辐射板漏油孔处局部放大图；

图3为热通孔处局部放大图；

图4为本实用新型的应用示意图。

图中附图标记如下：1、烤盘本体，2、辐射板，3、支撑杆，4、条形支撑块，5、热通孔，6、加热凸起，7、漏油孔，8、燃烧头，9、烤制的食物。

具体实施方式

下面结合附图1-4对本实用新型做进一步说明：

一种BBQ烟熏烤盘，包括可拆卸的设置于辐射板2上的烤盘本体1，所述辐射板2表面设有若干漏油孔7以及平行排布的长条状的加热凸起6，所述漏油孔7位于加热凸起6两端，所述加热凸起6的顶端开有热通孔5，所述烤盘本体1上间隔排布有若干平行的条形支撑块4和支撑杆3，条形支撑块4的长度小于支撑杆3的长度，所述条形支撑块4位于烤盘本体1中部，相邻所述支撑杆3之间的间距相等，相邻所述支撑杆3两端具有宽度相等的缝隙，所述条形支撑块4上表面为中间高两端低、中间宽两端窄的对称斜面，支撑杆3两端连接烤盘本体1的边框。