[实用新型]一种多功能烹饪器具

说明书

本实用新型涉及一种多功能烹饪器具，包括煲体组件及煲盖组件，所述煲体组件包括煲座、锅体以及炸篮，该煲盖组件上设有热风加热组件，所述煲盖组件包括煲盖本体以及承压盖，所述煲盖本体包括承压座，所述承压盖可拆卸的安装在承压座上，该承压座偏心开设有通孔，所述热风加热组件穿过该通孔固定，该承压座上紧挨该通孔是偏心安全带，该偏心安全带上设有偏心安全槽，所述多功能烹饪器具还包括压力安全组件，该压力安全组件与偏心安全槽对应设置，所述承压盖与偏心安全槽配合处设有密封圈。如此，可以实现压力熟化后再空气炸，食物口感更好，并且热风加热组件偏心设置使得空气紊流，使得食物加热更均匀。

技术领域

本实用新型涉及一种烹饪器具，尤其涉及一种多功能烹饪器具。

背景技术

现有空气炸锅利用高温热风快速循环加热食材，这样的加工方法可以不放油或者少放油就可以加工出油炸食品，但对于大块或者难熟食材，空气炸就需要长时间才能使食材完全熟化，造成能耗大，表面出现焦化现象，口感不佳。针对这个问题本专利利用压力锅和空气炸锅各自优点提出解决方案和实现结构，实现一台机器具有压力锅和空气炸锅功能，也可单独作为压力锅和空气炸锅使用，省去一台电器，节约有限的空间位置；使食材加工优质高效，肉类达到外酥里嫩的效果，口感更好；大块或难熟食材的加工时间可以缩短，能耗降低。

实用新型内容

有鉴于此，有必要提供一种多功能的烹饪器具。

本实用新型是通过下述技术方案实现的：

一种多功能烹饪器具，包括煲体组件及煲盖组件，所述煲体组件包括煲座、锅体以及炸篮，该煲盖组件上设有热风加热组件，所述煲盖组件包括煲盖本体以及承压盖，所述煲盖本体包括承压座，所述承压盖可拆卸的安装在承压座上，该承压座偏心开设有通孔，所述热风加热组件穿过该通孔固定，该承压座上紧挨该通孔是偏心安全带，该偏心安全带上设有偏心安全槽，所述多功能烹饪器具还包括压力安全组件，该压力安全组件与偏心安全槽对应设置，所述承压盖与偏心安全槽配合处设有密封圈。

所述偏心安全槽呈椭圆形槽设置，所述密封圈对应呈椭圆形，该椭圆形密封圈与偏心安全槽侧壁贴合实现密封。

所述椭圆形密封圈经固定在承压盖上；或者所述椭圆形密封圈固定在承压座上。

所述承压盖外圈设有锅体密封圈，与煲座内的锅体内壁接触形成密封。

所述承压座设有插槽、沟槽，该承压盖上有插片、钩扣，该承压盖的插片插入承压座的插槽且钩扣勾住沟槽实现固定。

所述承压盖上对应偏心安全槽位置开设有若干排气通孔。

所述承压盖向上凸起。

所述压力安全组件固定在承压盖或承压座上。

所述压力安全组件包括安全阀、排气阀、浮子阀及测温元件。

本实用新型所带来的有益效果是：

所述煲盖组件包括煲盖本体以及承压盖，所述煲盖本体包括承压座，所述承压盖可拆卸的安装在承压座上，该承压座偏心开设有通孔，所述热风加热组件穿过该通孔固定，该承压座上紧挨该通孔是偏心安全带，该偏心安全带上设有偏心安全槽，所述多功能烹饪器具还包括压力安全组件，该压力安全组件与偏心安全槽对应设置，所述承压盖与偏心安全槽配合处设有密封圈。可拆卸地承压盖安装和拆卸，可以使得多功能烹饪器具方便地实现有压和常压切换，对于大块或者难熟食材，可以先对食材进行压力熟化，食材有一定的熟化后，然后再排气，接着将承压盖拆卸下来，热风加热组件开始循环加热食材，如此，通过先高压熟化食材使得食材里外快速熟化，由于处于高湿状态下加工，避免食材内水气损失，再经热风循环烘烤，从而使得食材可以达到外酥里嫩的效果，口感更好，并且可以有效地缩短空炸时间，能耗也小。另外，当然也可以分别作为单独功能使用，比如可以单独实现压力锅的功能，也能单独实现空气炸锅的功能，本实用新型巧妙的将压力锅和空气炸锅结合在一起，省去一台电器，节约有限的空间位置。