[实用新型]速食西红柿蛋花汤生产用高效切割机

说明书

本实用新型公开了一种速食西红柿蛋花汤生产用高效切割机，包括机架，机架上安装有料仓，料仓内安装有由电机驱动的切割盘，切割盘上安装有刀片；所述料仓竖直设置，进口在上出口在下；所述切割盘包括圆盘体，圆盘体外周固设有放射状延伸的刀架，所述刀片固定安装在刀架上；所述圆盘体朝向料仓入口的外盘面上固接有缓冲器；优点效果是：对西红柿一次倒入速度和数量要求低，通用性好，有助于提高工作效率，能够使西红柿竖向均分切割一刀，然后横向根据需求均分切割若干刀。

技术领域

本实用新型涉及一种速食西红柿蛋花汤生产用高效切割机。

背景技术

速食汤是一种可以快速泡制的方便食品，深受城市白领阶层的喜爱。速食汤的种类有很多，比如西红柿蛋花汤、海鲜汤等等。速食西红柿蛋花汤生产用切割机是加工速食西红柿蛋花汤的设备之一，用于对西红柿进行切片。传统的切割机主要包括机架，机架上安装有料仓，料仓内安装有由电机驱动的切割盘，切割盘上安装有刀片。在需要对西红柿进行切片时，将洗净的西红柿果实倒入料仓，高速旋转的刀片就会对倒入的西红柿进行切割，从而完成将一个完整的西红柿果实切割成若干西红柿片的功能。传统的切割机代替了人工切片，工作效率大大提升，但是也存在以下不足之处：1、由于清洗、挑选西红柿的工作必须人工完成，在刀片转速固定（太快了容易将西红柿切成西红柿泥，太慢了容易漏掉西红柿导致切中率明显下降。）的前提下，当工人将洗净的一桶西红柿果实完全倒入料仓时，西红柿导入量瞬时达到最大，没来得及切割的西红柿果实会从相邻两刀片间漏下，导致切割失败，因此提高了倾倒西红柿的要求，必须相对匀速地慢慢倾倒，导致工作效率低下；2、最佳的西红柿切片规则是竖向均分切割一刀，然后横向根据需求均分切割若干刀，这样速食汤在热水浸泡后，恢复的西红柿片就是半圆形的片状，既符合口感要求也符合美观要求；但是形状不规则的西红柿被传统切片机切割后，只能控制被同向切割几刀（通过控制转速），无法实现竖切和横切功能。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是针对上述不足提供一种结构合理，对西红柿一次倒入速度和数量要求低，通用性好，有助于提高工作效率，能够使西红柿竖向均分切割一刀，然后横向根据需求均分切割若干刀；西红柿切割成功率高，切割效率高，不易堵塞，有助于实现小型化，且操作简单的速食西红柿蛋花汤生产用高效切割机。

为解决上述技术问题，本速食西红柿蛋花汤生产用高效切割机包括机架，机架上安装有料仓，料仓内安装有由电机驱动的切割盘，切割盘上安装有刀片，其结构特点是：所述料仓竖直设置，进口在上出口在下；所述切割盘包括圆盘体，圆盘体外周固设有放射状延伸的刀架，所述刀片固定安装在刀架上；所述圆盘体朝向料仓入口的外盘面上固接有缓冲器，缓冲器包括至少一个横截面呈L形的折板，折板包括垂直固接在外盘面边部的长边板，折板还包括既与外盘面垂直固接又与长边板的迎风端垂直固接的短边板；所述料仓的出口安装有口部向下的细割仓，细割仓内安装有由电机驱动的细割轴，细割轴上安装有刀组，刀组包括间隔固接在细割轴上的若干细割刀。

本专利是通过二级缓冲切割结构来实现对西红柿一次倒入速度和数量要求低，通用性好，有助于提高工作效率，能够使西红柿竖向均分切割一刀，然后横向根据需求均分切割若干刀，且操作简单的。