[实用新型]一种含颗粒果酱的连续杀菌系统

权利要求书

1.一种含颗粒果酱的连续杀菌系统，包括：

热水发生单元、至少一个以上的用于加热的刮板式换热器、保持管、至少一个以上的用于冷却的刮板式换热器、以及背压泵；

所述刮板式换热器形成为具有同一轴心的多层圆筒体结构，立式安装于所述杀菌系统内，所述刮板式换热器的轴向的一端侧形成有物料出口和介质入口，另一端侧形成有物料入口和介质出口；

所述刮板式换热器具备：设于圆筒中心且沿着圆筒的长度方向延伸的转动轴；固定于所述转动轴的刮板；内表面与所述刮板的梢端部抵接的圆筒状的换热面；与所述换热面以轴心重合的形式设置且径向尺寸大于所述换热面的保温层；以及包裹于保温层外侧的外壳。

2.根据权利要求1所述的含颗粒果酱的连续杀菌系统，其特征在于，

所述热水发生单元包括热水泵、管式换热器、缓冲平衡罐、以及蒸汽调节阀；

所述热水泵的进口与所述缓冲平衡罐相连，出口与所述管式换热器相连。

3.根据权利要求1所述的含颗粒果酱的连续杀菌系统，其特征在于，

相邻两个所述刮板式换热器之间，所述物料出口通过管构件与所述物料入口连接，所述介质入口通过管构件与所述介质出口连接。

4.根据权利要求1所述的含颗粒果酱的连续杀菌系统，其特征在于，

位于两端部的两个刮板式换热器中，一端部的所述刮板式换热器的所述物料入口与供料泵连接，所述介质出口与所述热水发生系统连接，另一端部的所述刮板式换热器的所述物料出口与所述保持管连接，所述介质入口与所述热水发生系统的热水出口连接。

5.根据权利要求1所述的含颗粒果酱的连续杀菌系统，其特征在于，

所述背压泵为转子泵。

6.根据权利要求1所述的含颗粒果酱的连续杀菌系统，其特征在于，

还设置具有调节功能的电机。

7.根据权利要求1所述的含颗粒果酱的连续杀菌系统，其特征在于，

所述换热面为不锈钢材质，所述介质为水，所述保温层为石棉，所述外壳为不锈钢材质。

8.根据权利要求1所述的含颗粒果酱的连续杀菌系统，其特征在于，

所述换热面围成的空间内注入有待加热或冷却的所述果酱产品，所述保温层与所述换热面之间注入有用于加热或冷却的介质。