[实用新型]一种有利于消泡的煮浆设备

说明书

本实用新型公开了一种有利于消泡的煮浆设备，包括加热筒，加热筒上部一侧设有进料管，进料管上设有阀门；加热筒上方设有电机，电机下部与旋转轴相连，旋转轴伸入加热筒内部；旋转轴底部设有搅拌扇叶，加热筒内部的中下部设有加热棒；加热筒下部一侧设有出料管，出料管上设有阀门；加热筒下方通入所述加热筒底部设有压缩空气的喷射装置；加热筒一侧设有浮沫去除装置。本实用新型能够有效去除豆浆在煮浆过程中产生的泡沫，使得豆浆的受热更加均匀，口感更佳纯正，同时能够避免由于加热过程中产生的泡沫过多而引起的溢出等反应，能广泛应用于豆浆煮浆工艺过程中。

技术领域

本实用新型涉及豆制品加工设备技术领域，特别涉及一种有利于消泡的煮浆设备。

背景技术

豆腐是我国传统的美食，具有较高的营养价值，物美价廉，深受广大人民群众喜爱。豆腐在加工过程中一般需要经过选料、浸泡、粉碎、过滤、煮浆、加细、凝固、成型等工艺过程。其中煮浆工艺是豆浆成豆腐的必要和关键条件，直接影响豆腐的质量与口感。但是，在煮浆过程中，往往会出现很多泡沫，若不及时清除，锅炉中的豆浆很容易溢出锅炉，既造成浪费又破坏生产设备卫生，因此需要提供一种具有良好消泡效果的煮浆设备。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种具有良好消泡效果的煮浆设备。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案为：

一种有利于消泡的煮浆设备，包括加热筒，所述加热筒上部一侧设有进料管，所述进料管上设有阀门；所述加热筒上方设有电机，所述电机下部与旋转轴相连，所述旋转轴伸入所述加热筒内部；所述旋转轴底部设有搅拌扇叶，所述加热筒内部的中下部设有加热棒；所述加热筒下部一侧设有出料管，所述出料管上设有阀门；所述加热筒下方通入所述加热筒底部设有压缩空气的喷射装置；所述加热筒一侧设有浮沫去除装置，所述浮沫去除装置的上开口与下开口分别与所述加热筒的上下部相连通，所述浮沫去除装置的上开口位于所述搅拌扇叶的水平位置处；所述浮沫去除装置内部设有浮沫挡板；所述加热筒顶部垂直设有一定高度的排气管，所述排气管顶部设有网状结构。

优选的，所述电机为能够调节转速的变频电机。

优选的，所述搅拌扇叶为两片镰刀状的叶片。

优选的，所述旋转轴与所述加热筒之间设有密封减震垫。

优选的，所述喷射装置包括若干喷气管，所述喷气管伸入所述加热筒内部，所述喷气管出气端设有喷头；所述喷气管汇集到一根主管，所述主管上设有阀门。

优选的，所述喷头为多孔球状。

优选的，所述喷气管伸出所述加热筒外的管道上设有喷气阀门。

优选的，所述喷气管设有三根，均匀分布在所述加热筒底部。

优选的，所述喷气管与所述加热筒之间这有密封减震垫。

优选的，所述浮沫挡板为双层结构，上表面为圆形网结构，下底面为圆形且底面上均匀分布若干通孔，上表面与下底面之间为中空结构，且上表面的面积大于下底面面积。

采用上述技术方案，(1)通过在加热筒内通入压缩空气，对加热筒内的豆浆能够起到良好的搅拌作用，使得受热更加均匀，豆浆口感更好；(2)通过加热筒底部的压缩空气喷射装置与加热筒内上部的搅拌装置相配合，能够将豆浆加热过程中产生的泡沫起到有效的汇集破碎效果；(3)通过加热筒侧边的浮沫去除装置能够将破碎后的浮沫进行截流去除。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型中浮沫挡板的结构示意图。