[实用新型]摇蛋机

说明书

本实用新型提供了一种摇蛋机，涉及食品加工设备技术领域，解决了现有技术中存在的摇蛋机的加工效率低和加工质量差的技术问题。该装置包括支撑架、夹固装置、自转驱动装置和换向装置，其中，自转驱动装置与支撑架相连接，夹固装置与自转驱动装置相连接，换向装置与自转驱动装置电连接，自转驱动装置能驱动夹固装置转动且自转驱动装置通过换向装置能改变夹固装置的正反转动状况。本实用新型用于摇匀蛋清和蛋黄。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其是涉及一种摇蛋机。

背景技术

中国人口众多，也是一个产蛋大国，历来有吃鸡蛋的习惯，一直以吃鸡蛋作为体弱多病或产后妇女的最佳天然补品，亿万人民都渴望改变传统吃法，改善口感。黄金蛋是改变改变传统吃法的一种方式，黄金蛋是指在不打破蛋壳的情况下，将蛋清蛋黄在蛋壳内混合均匀，经过水煮后，得到一颗色泽金黄，口感Q滑的金黄色的鸡蛋，市场潜力无穷，成本低，原料易购，是一种薄利多销的好产品。

在现有技术中主要有两种摇蛋机，均利用离心力达到蛋清和蛋黄混合的效果，一种是手动式摇蛋机，这种摇蛋机对使用者的体能要求比较高，鸡蛋加工的效果取决于使用者的体能和技巧；另一种是电动摇蛋机，利用一个电机的正反转达到加工效果，这个机器存在加工速度慢的问题。

本申请人发现现有技术至少存在以下技术问题：

两种摇蛋机的加工效率低和加工质量差，只能满足家庭需求，无法用于规模化生产，不利于鸡蛋加工业的进一步拓展。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种摇蛋机，以解决现有技术中存在的摇蛋机的加工效率低和加工质量差的技术问题。本实用新型提供的诸多技术方案中的优选技术方案所能产生的诸多技术效果详见下文阐述。

为实现上述目的，本实用新型提供了以下技术方案：

本实用新型提供的一种摇蛋机，包括夹固装置、自转驱动装置、换向装置和支撑架，其中，所述自转驱动装置与所述支撑架相连接，所述夹固装置与所述自转驱动装置相连接，所述换向装置与所述自转驱动装置电连接，所述自转驱动装置能驱动所述夹固装置转动且所述自转驱动装置通过所述换向装置能改变所述夹固装置的正反转动状况。

可选地，所述换向装置包括电极板和碳刷板，所述电极板与所述碳刷板相连接，且所述碳刷板能在驱动装置的带动下相对于所述电极板转动；

所述电极板上存在正极区和负极区，所述碳刷板包括碳刷，所述自转驱动装置与对应的两个所述碳刷相连接，且该两个所述碳刷在转动时能接触到所述电极板上的正极区和负极区。

可选地，所述电极板包括电极块，所述电极板的上表面开设有沿所述电极板周向方向分布地Z型凹槽，所述电极块卡接在所述Z型凹槽内，相邻的两个所述电极块的电性相反。

可选地，两个所述碳刷沿所述碳刷板的径向分布在所述碳刷板上形成一个碳刷组，所述碳刷组的个数与所述自转驱动装置的个数相一致，多个所述碳刷组沿所述碳刷板的周向方向分布在所述碳刷板上。

可选地，所述摇蛋机还包括限位器和限位杆，所述限位器设置支架上且所述限位器与所述驱动装置电连接，所述限位杆设置在所述碳刷板的侧部上，且所述限位杆沿所述碳刷板的周向方向分布在所述碳刷板上，当所述限位杆经过所述限位器时，所述驱动装置停止运行。

可选地，所述驱动装置包括电机和齿轮传动机构，所述电机设置在所述支架上，所述电机的输出端与所述齿轮传动机构的输入端连接，所述齿轮传动机构的输出端与所述碳刷板相连接。