[实用新型]锅体及烹饪器具

说明书

本实用新型公开了一种锅体,包括：金属基体；耐磨层，形成在所述金属基体的内表面上，且所述耐磨层包括凸起部分；以及不粘涂层，形成在所述耐磨层之上以形成光滑的不粘内表面，且至少部分所述耐磨层的凸起部分外露于所述不粘涂层。此外，本实用新型还公开了一种包括上述锅体的烹饪器具。本实用新型的锅体，不粘涂层不容易被刮坏，从而延长使用寿命，且外观美观。

技术领域

本实用新型涉及锅具技术领域，尤其涉及一种锅体。

背景技术

目前市场上的锅具，其锅体一般采用不锈钢或者铁等材质，其导热性能一般，锅底容易被火焰烧到使部分温度较高，从而容易造成糊底现象。一些锅具采用铝质锅体，虽然其导热性能好，但锅体表面的硬度低，如果直接在表面喷涂不粘涂料，由于使用时经常用铁铲进行翻炒食物，很容易会被刮掉不粘涂层，导致不但起不到不粘的效果，同时也会使脱落的不粘涂料融入食物中，危害人体健康。

在现有技术的还有一种方案中，在锅底内表面熔覆凸起颗粒，并在凸起颗粒间隙中设置不粘涂层，且不粘涂层的厚度小于凸起颗粒的高度。在这个方案中，凸起处的涂层容易被刮擦、破损和起毛，导致不仅外观不美观，而且不粘性急剧下降，从而影响锅具的使用寿命。此外，不粘涂层上的凹槽内容易残留油垢、食渣，因而非常不卫生，影响健康。

实用新型内容

为此，本实用新型提供了一种锅体，以解决或至少缓解上面存在的问题。

根据本实用新型的一个方面，提供了一种锅体，包括：金属基体；耐磨层，形成在所述金属基体的内表面上，且所述耐磨层包括凸起部分；以及不粘涂层，形成在所述耐磨层之上以形成光滑的不粘内表面，且至少部分所述耐磨层的凸起部分外露于所述不粘涂层。

可选地，在根据本实用新型的锅体中，所述耐磨层包括硬质耐磨层和过渡层，所述硬质耐磨层覆盖在所述金属基体的内表面上；所述过渡层位于所述硬质耐磨层与不粘涂层之间，所述耐磨层的凸起部分处的过渡层和/或硬质耐磨层外露于所述不粘涂层。

可选地，在根据本实用新型的锅体中，所述过渡层完全覆盖所述硬质耐磨层，所述过渡层包括第二波峰，至少部分所述过渡层的第二波峰外露于所述不粘涂层。

可选地，在根据本实用新型的锅体中，所述硬质耐磨层包括第一波峰，所述过渡层呈凹凸不平的不连续状，至少部分所述硬质耐磨层的第一波峰外露于所述不粘涂层。

可选地，在根据本实用新型的锅体中，所述过渡层和所述硬质耐磨层均呈凹凸不平形状，至少部分所述硬质耐磨层和所述过渡层的凸起部分外露于所述不粘涂层。

可选地，在根据本实用新型的锅体中，所述硬质耐磨层的粗糙度为Rz，其中，30um≤Rz≤60um。

可选地，在根据本实用新型的锅体中，所述硬质耐磨层是铁及铁合金、锌及锌合金、钛及钛合金、铬及铬合金、镍及镍合金、钴及钴合金、铜及铜合金、锆及锆合金、钇及钇合金、钼及钼合金、钒及钒合金、碳化钛、氮化钛、二硼化钛、碳化硅、碳化钨、氮化硅、氮化硼、氧化钛、氧化锆、氧化铝或亚氧化钛中的一种或多种形成的热喷涂层。

可选地，在根据本实用新型的锅体中，所述过渡层的厚度为B，其中， 15um≤B≤30um。

可选地，在根据本实用新型的锅体中，所述不粘涂层的膜厚度为D，其中，20um≤D≤25um。

根据本实用新型的又一个方面，提供了一种烹饪器具，包括如上所述的锅体。