[实用新型]茶叶低温萃取系统

说明书

本实用新型属于茶产品生产设备技术领域，尤其涉及一种茶叶低温萃取系统。本实用新型，包括可拆卸连接的提取罐罐体和提取罐罐盖，所述提取罐罐盖上具有入水口，提取罐罐体下段具有出料口，搅拌机构一端设置在提取罐罐盖上，另一端延伸入提取罐罐体内，且搅拌机构可相对提取罐罐体发生转动，所述提取罐罐盖上还设有高压脉冲发生器。本实用新型利用高压脉冲发生器在萃取罐罐体内产生一个脉冲电场，提高茶叶细胞的细胞膜和细胞壁的通透性，使得萃取温度保持在较低温度，从而提高了茶萃取液的外观和风味，并且本实用新型利用抽真空的方法出料，大大缩短了出料时间，提高了萃取效率。

技术领域

本实用新型属于茶产品生产设备技术领域，尤其涉及一种茶叶低温萃取系统。

背景技术

萃取茶是以成品茶或半成品茶为原料，用热水萃取茶叶中的可溶物，过滤去茶渣取得的茶汁，有的经浓缩、干燥，制备成固态或液态茶，现有技术在进行茶萃取时萃取温度较高，会导致茶提取液的颜色变暗，并且低温萃取的茶提取液中的儿茶酸和咖啡因含量更少，使得苦味更加柔和，有助于风味的提升。

例如，中国实用新型专利公开了一种智能控制茶叶萃取装置[申请号：201720726373.6]，该实用新型包括控制器和萃取罐，所述控制器分别与电机和电热器相连接，所述电热器包裹在注水管外部，所述电机通过联轴器与传动杆相连接，所述传动杆通过润滑器与支撑横杆相连接，所述传动杆的底部安装有搅拌扇叶，所述萃取罐的外部包裹有保温外壳，所述萃取罐内部安装有滤网，所述萃取罐底部设置有排液阀，所述萃取罐通过温度传感器与温度显示器相连接，所述萃取罐与罐门连通，所述罐门安装在所述保温外壳上，所述萃取罐顶部设置有安全阀。

该实用新型的自动化、智能化程度高，可以降低人工成本，但仍未解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对上述问题，提供一种茶叶低温萃取系统。

为达到上述目的，本实用新型采用了下列技术方案：

一种茶叶低温萃取系统，包括可拆卸连接的提取罐罐体和提取罐罐盖，所述提取罐罐盖上具有入水口，提取罐罐体下段具有出料口，搅拌机构一端设置在提取罐罐盖上，另一端延伸入提取罐罐体内，且搅拌机构可相对提取罐罐体发生转动，所述提取罐罐盖上还设有高压脉冲发生器，所述高压脉冲发生器的输出正极与位于提取罐罐盖内的阳极放电端电连接，所述高压脉冲发生器的输出负极与位于提取罐罐盖内的阴极放电端电连接。

在上述的茶叶低温萃取系统中，所述搅拌机构包括设置在提取罐罐盖上的驱动电机，传动轴一端与驱动电机驱动连接，另一端延伸至提取罐罐体内部，若干搅拌杆与传动轴的侧面固定连接且搅拌杆位于提取罐罐体内部。

在上述的茶叶低温萃取系统中，所述搅拌杆远离传动轴的一端固定连接有内置有茶叶的茶叶浸出室，所述茶叶浸出室表面具有若干通孔。

在上述的茶叶低温萃取系统中，所述搅拌杆沿传动轴的轴心线方向设有若干层，每一层的搅拌杆沿传动轴周向均匀分布。

在上述的茶叶低温萃取系统中，所述传动轴的轴心线与提取罐罐体的轴心线相重合。

在上述的茶叶低温萃取系统中，所述提取罐罐体内设有若干加热器。

在上述的茶叶低温萃取系统中，所述提取罐罐体内还设有恒温器，所述恒温器与加热器电连接。

在上述的茶叶低温萃取系统中，还包括通过管道与出料口相连通的提取液储存罐，管道上设有可控制管道连通或闭合的启闭阀门，所述提取液储存罐连通有真空源。

在上述的茶叶低温萃取系统中，所述提取罐罐体内还设有过滤筛网，所述过滤筛网位于搅拌机构的下方。

在上述的茶叶低温萃取系统中，所述提取罐罐盖包括转动连接的左半部和右半部，转动左半部和右半部可使二者相贴合。