[实用新型]一种智能电磁蒸饭柜的控制系统

说明书

本实用新型公开了一种智能电磁蒸饭柜的控制系统，包括处理器和与处理器联接的信号采样单元和信号输出单元，所述的信号采样单元与水温传感器、气压传感器、温度传感器电联接，所述的信号输出单元与风扇继电器和电磁加热电路模块电联接，处理器控制信号采样单元获取传感器的模拟信号后，与设定的阈值进行比较，并根据比较结果控制信号输出单元输出驱动信号至风扇继电器和电磁加热电路模块；所述的水温传感器设置在蒸饭柜的水箱内，气压传感器设置在蒸饭柜的蒸箱内部，温度传感器设置在蒸饭柜的电磁机芯内。本实用新型采用了智能控制技术，实现功率的调节和关闭，达到节能省电的目的，并确保了使用安全可靠。

技术领域

本实用新型涉及厨房设备领域，涉及一种蒸饭柜，特别是一种用于食堂、餐厅电磁蒸饭柜的智能控制系统。

背景技术

蒸饭柜一般供餐饮企业蒸制米饭使用。现有技术中，一般采用大型燃气蒸饭车，采用天然气加热食物，其缺点是能耗高，能源浪费严重，存在安全隐患，厨师的工作环境温度高，容易汗流浃背，带来食品卫生方面的问题。传统的蒸饭柜采用电热丝加热的，由于电蒸饭柜功率大，但电热丝发热面积有限，导致餐饮企业要经常更换电热丝，并且电热丝和水直接接触，存在安全隐患，市场需要即安全又节能的、可靠的蒸饭设备。特别是对于食堂、大型餐厅等需要在集中时间段大量供餐的场所，特别需要一种节能、高效、容量大的蒸箱，满足其特殊需求。

中国专利一种“电磁炉蒸柜(申请号：201310568298.1)”公开了一种电磁炉蒸柜，包括柜体、设置在柜体内部的蒸室、设置在柜体底部的蒸汽发生装置和压力平衡水箱，通过对蒸汽进行合理的利用，对蒸汽凝结水合理回收、对柜内蒸汽压力和温度进行实时的自动调节，从而大大提高电磁炉蒸柜的加热效率，有效地利用了蒸汽热能，节能环保。其存在的问题需要在普通的电磁蒸炉上增加蒸汽发生装置和压力平衡水箱，应用中存在结构复杂、成本高、不便于大规模集成、无智能控制等不足。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种智能电磁蒸饭柜的控制系统，比传统蒸柜具有使用安全、省时节能、智能控制等特点。

本实用新型的技术方案如下：

一种智能电磁蒸饭柜的控制系统，包括处理器和与处理器联接的信号采样单元和信号输出单元，所述的信号采样单元与水温传感器、气压传感器、温度传感器电联接，所述的信号输出单元与风扇继电器和电磁加热电路模块电联接，处理器控制信号采样单元获取传感器的模拟信号后，与设定的阈值进行比较，并根据比较结果控制信号输出单元输出驱动信号至风扇继电器和电磁加热电路模块；所述的水温传感器设置在蒸饭柜的水箱内，气压传感器设置在蒸饭柜的蒸箱内部，温度传感器设置在蒸饭柜的电磁机芯内。

上述智能电磁蒸饭柜的控制系统中，所述的电磁加热电路模块包括整流电路、桥式功率输出电路和PWM输出电路，桥式功率输出电路包括4只呈桥式联接的功率开关器件IGBT，桥式电路的桥结点处联接有电磁加热线圈盘。

上述智能电磁蒸饭柜的控制系统中，整流电路的输出端通过限流电阻R后加载在桥式功率输出电路的输入端和输出端。

上述智能电磁蒸饭柜的控制系统中，PWM输出电路包括PWM产生单元和两只驱动单元，驱动单元采用两块IR2110集成驱动电路模块，PWM产生单元的控制端与信号输出单元电联接。

上述智能电磁蒸饭柜的控制系统中，处理器内部设置有分时驱动模块，分时给出各个电磁加热电路模块的启动信号。

上述智能电磁蒸饭柜的控制系统中，所述的风扇继电器与散热风扇电联接。

上述智能电磁蒸饭柜的控制系统中，所述的水温传感器设置在测温块内部，所述的测温块的底面紧贴水箱的底板。

上述智能电磁蒸饭柜的控制系统中，所述的电磁加热电路模块设置在电磁机芯内部。

本实用新型的有益效果是：