[实用新型]一种D90脱盐羊乳清液的非热浓缩系统

说明书

本实用新型涉及的是一种D90脱盐羊乳清液的非热浓缩系统，它包括脱盐乳清储罐、膜浓缩系统、PLC控制器，脱盐乳清储罐设置有循环浓缩入料口、出料口，搅拌器向下倾斜设置于脱盐乳清储罐下部；膜浓缩系统包括有机材质膜芯、膜芯不锈钢外套管；脱盐乳清储罐出料口经出口管线依次连接第一气动球阀、增压泵、电磁流量计、第二气动球阀、膜浓缩系统的浓缩入口，膜浓缩系统的浓缩出口通过返回管线连接脱盐乳清储罐，返回管线上设置压力传感器、流量调节阀，压力传感器、流量调节阀均与PLC控制器连接；电磁流量计与第二气动球阀之间的出口管线引出成品输出管线，成品输出管线上安装第三气动球阀。本实用新型可保持乳清液中营养物质、降低能耗。

一、技术领域：

本实用新型涉及的是羊脱盐乳清液的非热浓缩处理，具体涉及的是一种D90脱盐羊乳清液的非热浓缩系统。

二、背景技术：

羊乳清是加工干酪的副产物，10kg鲜牛乳可以加工1kg干酪同时产生9kg乳清液体。液体乳清中含有了牛乳中约90%的矿物质盐含盐量高，严重限制了其使用范围；D90脱盐羊乳清是脱去90%原来乳清中的盐分，脱盐乳清粉在婴幼儿配方粉中所占比例为40%，目前乳清脱盐技术最主要被国外垄断，约99%脱盐乳清粉产品依赖进口，发展我们自己的乳清加工产业有着重要战略“安全”意义。

羊乳清蛋白因为存在镁离子和锌离子，其热稳定型不好，而制作成脱盐乳清粉后，主要用于婴幼儿配方粉要求热稳定好，一般要求达到95℃、5min。离子交换对羊乳清蛋白稳定性有重要作用，主要去除Zn²⁺、Mg²⁺，提高乳清蛋白的热稳定性。脱盐后乳清的干物质一般为5%，进一步使用时需要三效真空浓缩后，再进一步喷雾干燥制粉，三效真空浓缩需要消耗大量蒸汽，成本较高，乳清蛋白受热后也容易变性。

三、发明内容：

本实用新型的目的是提供一种D90脱盐羊乳清液的非热浓缩系统，这种D90脱盐羊乳清液的非热浓缩系统用于解决传统的多级真空浓缩法需要消耗大量蒸汽，成本较高，乳清蛋白受热后也容易变性的问题。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：这种D90脱盐羊乳清液的非热浓缩系统包括脱盐乳清储罐、膜浓缩系统、PLC控制器，脱盐乳清储罐顶部设置有循序浓缩入料口，脱盐乳清储罐底部设置有出料口，搅拌器向下倾斜设置于脱盐乳清储罐下部；膜浓缩系统包括有机材质膜芯、膜芯不锈钢外套管，膜浓缩系统有浓缩入口、浓缩出口、排污口，排污口连接排污水管；脱盐乳清储罐底部的出料口经出口管线依次连接第一气动球阀、增压泵、电磁流量计、第二气动球阀、膜浓缩系统的浓缩入口，膜浓缩系统的浓缩出口通过返回管线连接脱盐乳清储罐顶部的循序浓缩入料口，返回管线上设置压力传感器、流量调节阀，压力传感器、流量调节阀均与PLC控制器连接；电磁流量计与第二气动球阀之间的出口管线引出成品输出管线，成品输出管线上安装第三气动球阀，第三气动球阀与第二气动球阀并联设置。

上述方案中脱盐乳清储罐顶部设置有人孔、就地清洗CPI入口、纯净水入口，实现对脱盐乳清储罐顶进行维修以及清洗。

有益效果：

1、本实用新型利用膜技术进行非热浓缩，与传统的多级真空浓缩法相比，非热浓缩膜浓缩技术具有保持乳清液中营养物质、降低能耗、操作简单等优点，可以有效的降低乳清液中热敏蛋白的损失。

2、本实用新型可以降低蒸汽消耗量，极大节约生产成本。

四、附图说明：

图1是本实用新型的结构示意图；

1脱盐乳清储罐 2纯净水入口 3 CIP入口 4循序浓缩入料口 5人孔 6搅拌器 7出料口 8第一气动球阀 9 电磁流量计 10增压泵 11第二气动球阀 12第三气动球阀 13膜芯不锈钢外套 14有机材质膜芯 15压力传感器 16流量调节阀 17 PLC控制器 18排污水管。

五、具体实施方式：