[实用新型]鲜茶制取高茶黄素速溶茶粉的生产线

说明书

本实用新型提供了一种鲜茶制取高茶黄素速溶茶粉的生产线，属于速溶茶生产技术领域。它包括用于输送鲜茶叶的输送带，所述的输送带连接粉碎机，粉碎机连接螺杆泵，螺杆泵连接发酵罐，发酵罐通过一号泵连接固液分离机构，固液分离机构连接缓冲罐，缓冲罐通过二号泵连接浓缩器，浓缩器通过三号泵连接浓缩液储罐，浓缩液储罐通过柱塞泵连接喷雾干燥塔。本实用新型可以直接用鲜茶叶制作高茶黄素含量的速溶茶粉，产品品质好，茶黄素含量高，生产成本低。

技术领域

本实用新型属于速溶茶粉生产技术领域，涉及一种鲜茶制取高茶黄素速溶茶粉的生产线。

背景技术

茶黄素是存在于黄茶、红茶中的一种金黄色色素，是茶叶发酵的产物。在生物化学上，茶黄素是一类多酚羟基具茶骈酚酮结构的物质。茶黄素被誉为茶叶中软黄金的茶黄素有降血脂的独特功能，茶黄素不但可以与肠道中的胆固醇结合减少食物中胆固醇的吸收，还可以抑制人体自身胆固醇的合成。

现有技术在生产速溶茶粉时，通常采用成品茶叶生产，因此速溶茶粉中的茶黄素含量直接取决于成品茶叶中的茶黄素含量，因此要制备高茶黄素含量的速溶茶粉，必须要选择高茶黄素含量的茶叶，这就直接提高了生产成本。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对上述问题，提供一种鲜茶制取高茶黄素速溶茶粉的生产线。

为达到上述目的，本实用新型采用了下列技术方案：

一种鲜茶制取高茶黄素速溶茶粉的生产线，包括用于输送鲜茶叶的输送带，所述的输送带连接粉碎机，粉碎机连接螺杆泵，螺杆泵连接发酵罐，发酵罐通过一号泵连接固液分离机构，固液分离机构连接缓冲罐，缓冲罐通过二号泵连接浓缩器，浓缩器通过三号泵连接浓缩液储罐，浓缩液储罐通过柱塞泵连接喷雾干燥塔。

在上述的鲜茶制取高茶黄素速溶茶粉的生产线中，所述的粉碎机与螺杆泵之间设有氧化罐，粉碎机的出料口连接氧化罐顶部，氧化罐底部连接螺杆泵，所述的氧化罐还连接有氧气发生器。

在上述的鲜茶制取高茶黄素速溶茶粉的生产线中，所述的氧气发生器通过流量计连接氧化罐底部，氧气发生器为空气压缩机或氧气瓶。

在上述的鲜茶制取高茶黄素速溶茶粉的生产线中，所述的氧化罐内设有第一搅拌器。

在上述的鲜茶制取高茶黄素速溶茶粉的生产线中，所述的发酵罐还连接有热水储罐，发酵罐外壁设有蒸汽夹套。

在上述的鲜茶制取高茶黄素速溶茶粉的生产线中，所述的热水储罐通过四号泵连接发酵罐。

在上述的鲜茶制取高茶黄素速溶茶粉的生产线中，所述的发酵罐内设有第二搅拌器。

在上述的鲜茶制取高茶黄素速溶茶粉的生产线中，所述的固液分离机构包括三足离心机，所述的发酵罐通过一号泵连接三足离心机，三足离心机通过五号泵连接缓冲罐。

在上述的鲜茶制取高茶黄素速溶茶粉的生产线中，所述的固液分离机构包括三足离心机和碟片分离机，发酵罐通过一号泵连接三足离心机，三足离心机通过五号泵连接碟片分离机，碟片分离机通过六号泵连接缓冲罐。

在上述的鲜茶制取高茶黄素速溶茶粉的生产线中，所述的浓缩器为多效蒸汽浓缩器，所述的喷雾干燥塔为压力式干燥塔或离心式干燥塔。

与现有的技术相比，本实用新型的优点在于：

1、可以直接用鲜茶叶制作高茶黄素含量的速溶茶粉，产品品质好，茶黄素含量高，生产成本低。

2、采用二级发酵的方法，能提高茶多酚的转化率。

3、工艺简单，实用性强，适合车间大批量生产。

本实用新型的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本实用新型的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。