[实用新型]锅具和煮食设备

说明书

本实用新型涉及电热电器技术领域，公开了一种锅具和煮食设备，该锅具包括陶瓷膜层(2)，所述陶瓷膜层(2)的内表面上具有多孔结构，所述多孔结构的孔(3)中填充有有机树脂(4)，且所述孔(3)的开口尺寸小于孔(3)的内部尺寸。本实用新型的锅具兼具有机树脂的不粘性和陶瓷的耐磨性。

技术领域

本实用新型涉及电热电器技术领域，具体涉及一种锅具和煮食设备。

背景技术

目前，国内外的炊具和内锅为了达到烹饪的不粘性，均在内锅内侧制备不粘涂层。最常用的为有机氟树脂涂层和陶瓷涂层。但这些涂层本身存在一些缺点，如有机氟树脂涂层的硬度较低，耐磨性较差，不耐铁铲和刮擦，容易出现涂层脱落现象；陶瓷不粘涂层的耐候性较差，长期使用不粘性下降，且油性陶瓷涂料施工时会对环境造成污染。因此，市场急需一种兼具不粘性和耐磨性的内锅涂层。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了克服现有技术存在的上述问题，提供一种锅具和煮食设备。

为了实现上述目的，本实用新型一方面提供一种锅具，该锅具包括陶瓷膜层，所述陶瓷膜层的内表面上具有多孔结构，所述多孔结构的孔中填充有有机树脂，且所述孔的开口尺寸小于孔的内部尺寸。

优选地，所述陶瓷膜层的孔开口与孔中的有机树脂齐平。

优选地，所述孔的形状为水滴型、纵向剖面为锥形或纵向剖面为梯形。

优选地，所述孔的孔尺寸为微米级。

优选地，所述孔的最大孔径为5-15微米。

优选地，所述锅具还包括金属基体，所述陶瓷膜层形成在所述金属基体的内侧。

优选地，所述陶瓷膜层的厚度为10-50微米。

优选地，所述金属基体为铝、铝合金、钛、钛合金、镁，镁合金、锆和锆合金中的至少一种。

本实用新型第二方面提供一种煮食设备，其中，该煮食设备包括本实用新型所述的锅具。

优选地，所述煮食设备为炒锅、煎锅、空气炸锅、煎烤机、面包机、电饭煲、电压力锅或豆浆机。

在本实用新型所述的锅具中，陶瓷膜层的多孔结构的孔中填充有有机树脂，所述孔的开口尺寸小于孔的内部尺寸(即上窄下宽)，有机树脂易进入孔中却不易脱出，有机树脂与陶瓷膜层结合力大，从而使涂层兼具有机树脂的不粘性和陶瓷的耐磨性。

附图说明

图1是本实用新型的锅具的结构示意图。

附图标记说明

1金属基体2陶瓷膜层

3孔4有机树脂

具体实施方式

在本文中所披露的范围的端点和任何值都不限于该精确的范围或值，这些范围或值应当理解为包含接近这些范围或值的值。对于数值范围来说，各个范围的端点值之间、各个范围的端点值和单独的点值之间，以及单独的点值之间可以彼此组合而得到一个或多个新的数值范围，这些数值范围应被视为在本文中具体公开。

本实用新型第一方面提供了一种锅具，如图1所示，该锅具包括陶瓷膜层2，所述陶瓷膜层2的内表面上具有多孔结构，所述多孔结构的孔3中填充有有机树脂4，且所述孔3的开口尺寸小于孔3的内部尺寸。

在本实用新型中，“多孔结构的孔的开口尺寸小于孔的内部尺寸”是指多孔结构中绝大部分的孔具有上窄下宽的特点，即孔开口尺寸小于内部尺寸，而并不是说所有的孔均具有上窄下宽的特点，本发明中允许陶瓷膜层的多孔结构中存在少量的开口尺寸大于或等于内部尺寸的孔。