[实用新型]一种肉串快切装置

说明书

本实用新型涉及烤架工具技术领域，尤其涉及一种肉串快切装置，包括开口方盒，所述开口方盒内为用于堆放肉块的放置区，所述开口方盒的四周壁板上均布有不低于一个的刀槽，所述刀槽的深度和开口方盒中空位置的深度相同，所述开口方盒的底部通过胶水粘连固定有一块防滑的橡胶底座；与现有的技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单、设计合理，通过设置开口方盒，可以将整块的肉块直接放进开口方盒内压实，通过在开口方盒的四周壁板上设置多个刀槽，可以很好的将肉块切割成方形小肉块，然后使用竹签串起即可使用，通过设置可以活动套接在开口方盒外侧的刀架，可以很好的对刀片和方盒进行限位，非常方便。

技术领域

本实用新型涉及烤架工具技术领域，尤其涉及一种肉串快切装置。

背景技术

烧烤炉是一种烧烤设备，可以用来做羊肉串、烤肉等烧烤食品。烧烤炉可以分为3种：炭烧烤炉、气烤炉和电烤炉。其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。烧烤炉是一种用于烧烤羊肉串、蔬菜，烤肉等的设备，以炭烤炉最常见。几乎中国每一个城市的烧烤店、烧烤摊都能看到炭烤炉。周末将烧烤炉带上小车到野外，一边聊天，一边畅饮，一边享受烧烤的乐趣，减轻了平时上班的辛苦之余，又为都市生活新增亮点，是一种能提高人们生活品质的新产品。烧烤炉的最大特点就是可以同时烧烤和煎炸食物，也可单独使用其一项功能。设计精巧，安装简易，为欧美流行款式，适合多人野外或家庭聚会使用，增添情趣，直接烧烤：把碳放在烧烤炉碳架的中央，把蔬菜，肉等直接放在烤网上烧烤；间接烧烤：将木碳点燃后分放在碳架的两端，把蔬菜，肉类等放在烤网中央，盖上炉盖靠熏焖将食物制熟。现有的烤肉串在制作时，一般为工作人员使用刀具进行切碎，切碎后的肉丁使用竹签串成串状，进行下一步的烧烤工作，加工的过程费时费力，较为不便。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了克服现有技术的不足，提供了一种肉串快切装置，通过设置开口方盒，可以将整块的肉块直接放进开口方盒内压实，通过在开口方盒的四周壁板上设置多个刀槽，可以很好的将肉块切割成方形小肉块，然后使用竹签串起即可使用，通过设置可以活动套接在开口方盒外侧的刀架，可以很好的对刀片和方盒进行限位，非常方便。

本实用新型是通过以下技术方案实现：

一种肉串快切装置，包括开口方盒，所述开口方盒内为用于堆放肉块的放置区，所述开口方盒的四周壁板上均布有不低于一个的刀槽，所述刀槽的深度和开口方盒中空位置的深度相同，所述开口方盒的底部通过胶水粘连固定有一块防滑的橡胶底座；

所述开口方盒的上方套接有一个刀架结构，所述刀架结构的左右两侧固定安装有两个手持按压的手柄，每个所述手柄的外围套接有用于防滑的橡胶套，所述刀架结构的内部均匀设置有不低于一个的刀片，每块所述刀片纵横连接处通过安装十字刀连接，所述刀片和十字刀通过卡槽卡紧固定，相邻的所述刀片之间形成用于肉串成型的方孔。

进一步地，所述刀架结构的内孔长宽尺寸相同，内孔的长度大于开口方盒外侧长度10mm，刀架结构和开口方盒为间隙配合连接，方便工作人员压住刀架结构切割肉块。

进一步地，所述开口方盒为高分子塑料制作，耐腐蚀，方便清理。

进一步地，所述橡胶底座远离开口方盒的一面均布有不低于一个的橡胶吸盘，可以很好的将开口方盒固定在桌台上。

进一步地，所述刀片为不锈钢刀片，防止沾染水渍后锈蚀。

进一步地，所述十字刀为不锈钢刀片，防止沾染水渍后锈蚀。

与现有的技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单、设计合理，通过设置开口方盒，可以将整块的肉块直接放进开口方盒内压实，通过在开口方盒的四周壁板上设置多个刀槽，可以很好的将肉块切割成方形小肉块，然后使用竹签串起即可使用，通过设置可以活动套接在开口方盒外侧的刀架，可以很好的对刀片和方盒进行限位，非常方便。

附图说明