[实用新型]一种用于呷酒工业自动化生产线

说明书

本实用新型公开了一种用于呷酒工业自动化生产线，包括浸泡部分、煮制部分、蒸制部分、冷却部分和加酒曲部分，其中：浸泡部分，其包括浸泡罐；煮制部分，其包括煮制罐；蒸制部分，其包括蒸制箱；加酒曲部分，其包括搅拌机；所述浸泡罐出口下方安装第一振动筛，煮制罐出口下方安装第二振动筛；所述浸泡部分和煮制部分之间设有第一传送机构，煮制部分和蒸制部分之间设有第二传送机构，蒸制箱内部有第三传送机构，冷却部分设有第四传送机构。本实用新型的有益效果是，本生产线实现了规模化工业化地生产呷酒，减少人为工序带来的质量不稳定；本生产线的各个生产环节的设备合理结合在一起，实现了自动化生产，大大减少了人工使用量。

技术领域

本实用新型涉及呷酒酿造领域，尤其是涉及一种用于呷酒工业自动化生产线。

背景技术

呷酒，是渠县特产，呷酒酿造据说已有数百年历史，以云、贵、川西南及湘、鄂等乡村为发轫。呷酒原料及生产过程主要由糯米、高粱等封藏于土罐中自然发酵而成。饮用时揭开罐中插入吸管啜吸即可；呷酒的酿造技术已经别列为四川省非物质文化遗产名录。

原始的小作坊工具简陋、产量极小，大多为自饮或馈赠亲友；传统的生产方式大多依赖人员的经验水平，造成质量参差不齐，无法保证风味。这种鲜有产业化、规模化生产，大大限制了地方非物质文化遗产和习俗的传播和发扬。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型提出了一种用于呷酒工业自动化生产线，实现规模化工业化地生产呷酒，减少人为工序带来的质量不稳定，同时降低成本。

为了实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种用于呷酒工业自动化生产线，包括浸泡部分、煮制部分、蒸制部分、冷却部分和加酒曲部分，其中：浸泡部分，其包括浸泡罐；煮制部分，其包括煮制罐；蒸制部分，其包括蒸制箱；加酒曲部分，其包括搅拌机；所述浸泡罐出口下方安装第一振动筛，煮制罐出口下方安装第二振动筛；所述浸泡部分和煮制部分之间设有第一传送机构，煮制部分和蒸制部分之间设有第二传送机构，蒸制箱内部有第三传送机构，冷却部分设有第四传送机构。

进一步地，所述第一振动筛和第二振动筛都包括第一电机，第一电机输出轴安装第一偏心轮机构，第一偏心轮机构连接筛盆，筛盆固定下.料口。

进一步地，所述煮制罐包括煮制罐体，煮制罐体顶部安装第二电机，第二电机输出轴连接用于搅拌煮制罐内的搅拌棒；所述煮制罐通入水管和第一蒸汽管。

进一步地，所述蒸制箱包括蒸制箱体，蒸制箱体内安装第三传送机构，第三传送机构的传送带两侧安装第二蒸汽管。

进一步地，所述蒸制箱后端还连接有冷却段，冷却段内安装有抽风机。

进一步地，所述第四传送机构两端安装有若干个风扇，风扇对准传送带进行散热。

进一步地，所述加酒曲部分还包括料斗，料斗下端出口有插片，第二偏心轮机构的偏心轮接触插片。

进一步地，所述搅拌机包括第三电机，第三电机带动拌筒旋转，拌筒呈卧式，拌筒内部有螺旋导槽；所述搅拌机的进料槽设置在料斗下方。

进一步地，所述第一传送机构、第二传送机构和第四传送机构的传送带是聚酯网；第三传送机构的传送带是带孔钢带。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：

1.本生产线实现了规模化工业化地生产呷酒，减少人为工序带来的质量不稳定；

2.本生产线的各个生产环节的设备合理结合在一起，实现了自动化生产，大大减少了人工使用量。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的第一和第二振动筛结构示意图；

图3为本实用新型的煮制罐结构示意图；