[实用新型]一种露天火锅灶

说明书

本实用新型公开了一种露天火锅灶，包括一圆形灶台，灶台直径为20‑30m，从灶台中部至边缘依次设置有锥形通道、锅具、旋转式菜品台和餐具台，锅具下方设置有加热设备，用于对锅具加热，灶台下方设置有操作间，锥形通道连通操作间，锥形通道的侧面设置有传菜口，锅具上方设置有天桥，天桥的一端连接在传菜口，另一端延伸至旋转式菜品台，传菜口设置有楼梯通至操作间。本实用新型结构简单，设计合理，可容纳一百至两百人同桌吃火锅，提升了火锅节氛围，可起到有效弘扬火锅文化的作用，使五湖四海的人都能喜爱火锅。

技术领域

本实用新型属于餐饮设备技术领域，特别是涉及一种露天火锅灶。

背景技术

火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

在中国，尤其是川渝地区，火锅受到很多人的喜爱，具有其独特的魅力，甚至逐步形成了一种文化。每年在川渝地区，都会举办大型的火锅节，成百上千的人齐聚在一起吃火锅、聊天，无比快活。每次举办火锅节使用的灶具都是从很多火锅店拼凑起来的，每台也就坐4-8人不等，任然缺少大家一起共聚火锅的氛围。急需一种大型火锅灶，可同时容纳几十上百人齐聚一桌一起涮火锅，更好的传承火锅文化。

实用新型内容

本实用新型的目的就是提供一种露天火锅灶，能完全解决上述现有技术的不足之处。

本实用新型的目的通过下述技术方案来实现：

一种露天火锅灶，包括一圆形灶台，灶台直径为20-30m，从灶台中部至边缘依次设置有锥形通道、锅具、旋转式菜品台和餐具台，锅具下方设置有加热设备，用于对锅具加热，灶台下方设置有操作间，锥形通道连通操作间，锥形通道的侧面设置有传菜口，锅具上方设置有天桥，天桥的一端连接在传菜口，另一端延伸至旋转式菜品台，传菜口设置有楼梯通至操作间。

进一步，所述灶台外侧面设置有浮雕。

进一步，所述灶台外围设置有第一垒土层和第二垒土层，第二垒土层设置在第一垒土层上，灶台设置在第二垒土层上。

进一步，所述第一垒土层和第二垒土层侧面均设置浮雕。

进一步，所述第一垒土层顶部设置有水池，水池位于第二垒土层外侧，第一垒土层外围向外依次设置有水池和绿化带。

进一步，所述第一垒土层和第二垒土层外侧面设置楼梯。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：结构简单，设计合理，将本实用新型建设在广场上，可容纳一百至两百人同桌吃火锅，提升了火锅节氛围，可起到有效弘扬火锅文化的作用，使五湖四海的人都能喜爱火锅。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的俯视图。

附图标记：灶台1、锥形通道2、锅具3、旋转式菜品台4、餐具台5、加热设备7、操作间6、传菜口8、天桥9、浮雕10、第一垒土层11、第二垒土层12、水池13、绿化带14、楼梯15。

具体实施方式

下面结合具体实施例和附图对本实用新型作进一步的说明。