[实用新型]一种食品烟熏炉

说明书

本实用新型涉及一种食品烟熏炉，包括炉体和炉门，所述炉体底部设有燃，烧室，炉体中部设置有烟熏室，所述烟熏室内设置有置物架，其中：所述燃烧室内设置有燃烧盘，所述炉体与烟熏室之间设置有与燃烧室连通的烟道，所述烟熏室的内壁上均匀设置有与所述烟道连通的排烟口；所述置物架包括转轴和支架，所述支架平行设置与转轴中部，所述转轴的顶部与设置与炉体内的旋转装置相连。本食品烟熏炉在烟熏室内壁均匀开有出烟口，使得熏制的食材能够均匀受到熏制，并且承载食材的置物架能够旋转，进一步保证了熏制的均匀性；还设置有挡板，能够防止食材掉落造成浪费；还设置有接油板，收集熏制过程中下落的油脂，有效避免了油脂污染炉体。

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，特别涉及一种食品烟熏炉。

背景技术

烟熏炉作为一种用于腊肉、腊肠生产必不可少的食品加工设备，被得到广泛应用。然而现有的烟熏炉通常只设置有数个或者单独的出烟口，使用时容易造成近出烟口处的食材熏制过度，远离出烟口处的食材熏制不够，因而造成烟熏后的食物色泽不均匀，影响产品合格率。

发明内容

本实用新型的目的是针对背景技术中存在的缺点和问题加以改进和创新，提供一种食品烟熏炉。

本实用新型的技术方案是构造一种食品烟熏炉，包括炉体和炉门，所述炉体底部设有燃烧室，炉体中部设置有烟熏室，炉体顶部设置有排烟口，所述烟熏室内设置有置物架，其中：所述燃烧室内设置有燃烧盘，所述炉体与烟熏室之间设置有与燃烧室连通的烟道，所述烟熏室的内壁上均匀设置有与所述烟道连通的出烟口；所述置物架包括转轴和支架，所述支架平行设置与转轴中部，所述转轴的顶部与设置与炉体内的旋转装置相连。

在其中一个实施例中，所述转轴底部设置有挡板，挡板上均匀开有滴油孔。

在其中一个实施例中，所述转轴底部连接有接油盘。

在其中一个实施例中，所述接油盘上开有排油口。

在其中一个实施例中，所述支架包括轴套和均匀设置与轴套上的架杆。

在其中一个实施例中，所述架杆上表面均匀开有凹槽。

在其中一个实施例中，所述支架至少为两个，且相邻支架之间的间距大于等于40厘米。

在其中一个实施例中，所述炉体底部设置有万向轮。

本实用新型的优点及有益效果：本食品烟熏炉在烟熏室内壁均匀开有出烟口，使得熏制的食材能够均匀受到熏制，并且承载食材的置物架能够旋转，进一步保证了熏制的均匀性；还设置有挡板，能够防止食材掉落造成浪费；还设置有接油板，收集熏制过程中下落的油脂，有效避免了油脂污染炉体。经熏制的食物色泽均匀，合格率高。

附图说明

图1是本实用新型的立体结构示意图；

图2是本实用新型炉体的结构示意图；

图3是本实用新型碎挡板的结构示意图；

图4是本实用新型接油盘的结构示意图；

图5是本实用新型支架的结构示意图。

具体实施方式

为了便于理解本实用新型，下面将参照相关附图对本实用新型进行更全面的描述。附图中给出了本实用新型的首选实施例。但是，本实用新型可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本实用新型的公开内容更加透彻全面。

需要说明的是，当元件被认为是“设置”或“连接”在另一个元件上，它可以是直接设置或连接在另一个元件上或者可能同时存在居中元件。