[实用新型]烹饪器具

说明书

本实用新型提供了一种烹饪器具，包括：内胆，内胆为玻璃内胆或陶瓷内胆，内胆的底壁的外表面具有内凹的第一弧形面，内胆用于放置在加热装置上；和加热装置，其上表面为上凸的第二弧形面；其中，第一弧形面的曲率大于第二弧形面的曲率。本实用新型通过将内胆的底壁设计为具有弧形面，并将加热装置的上表面也设计为具有弧形面，增加了内胆与加热装置的接触面积，有利于内胆均匀受热，另外，由于加热装置的上表面在加热过程中会受热形变，弯曲程度会增大，进而通过设计第一弧形面的曲率大于第二弧形面的曲率，可使加热装置在加热时，其上表面向内胆所在方向进一步弯曲，进一步提高内胆的受热效果。

技术领域

本实用新型涉及厨房电器技术领域，具体而言，涉及一种烹饪器具。

背景技术

近年来，随着人民的生活水平越来越高，对健康环保的锅具的材料要求也越来越高，对金属材料锅具生锈及中毒等问题日益担心，因此，玻璃材料制成的锅具越来越受到重视。玻璃材料耐热性高，且健康环保，具有很多优越性能，但玻璃材料的导热性能较差，在热盘加热过程中热量极易聚集在玻璃锅具的底部，导致锅具内食材煮不熟且玻璃锅具的底部焦糊等问题。另外，也存在因玻璃锅具底部温度过高，而使得烹饪器具内部元器件工作温度过高的问题，带来安全隐患。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型的一个方面提出一种烹饪器具。

有鉴于此，根据本实用新型的一个方面，提供了一种烹饪器具，包括：内胆，内胆为玻璃内胆或陶瓷内胆，内胆的底壁的外表面具有内凹的第一弧形面，内胆用于放置在加热装置上；和加热装置，其上表面为上凸的第二弧形面；其中，第一弧形面的曲率大于第二弧形面的曲率。

本实用新型通过将内胆的底壁设计为具有弧形面，并将加热装置的上表面也设计为具有弧形面，增加了内胆与加热装置的接触面积，有利于内胆均匀受热。另外，由于加热装置的上表面在加热过程中会受热形变，其曲率，也即弯曲程度会增大，进而通过设计第一弧形面的曲率大于第二弧形面的曲率，可使得加热装置在加热时，其上表面向内胆所在方向进一步弯曲，减小内胆与加热装置之间的间隙，从而提高内胆的受热效果，且配合内胆底壁的第一弧形面的设计，可使内胆内部的米浆等食材在沸腾时充分翻滚、对流，使得不同部位的米饭的口感保持一致，米饭平整度好，且口感更佳。在忽略加工误差的情况下，可有效防止加热装置的上表面直接设计成与内胆的底壁完全贴合，而使得加热装置在加热过程中，其上表面因受热弯曲而远离内胆，造成两者之间间隙扩大，热量聚集，而导致局部温度过高，延长烹饪时间，内胆内部食材不熟或内胆底部出现焦糊等问题的出现。

需要说明的是，本申请的内胆，可与加热装置分离，在使用时，再放置在加热装置上；也可在组装烹饪器具时，直接将内胆放置在加热装置上，两者之间既可固定连接，也可可拆卸连接。优选地，内胆的底壁的内表面具有与其外表面曲率相同的弧形面，或内胆的底壁的厚度各处不完全形同。本申请的弧形面的曲率，是指弧形面整体的弯曲程度，在第一弧形面的任一弧线上的任一点的曲率，均大于与该任一弧线和与该任一点在竖直方向上均相对应的第二弧形面上的某一弧线上某一点的曲率。优选地，第一弧形面和第二弧形面均以一段弧线平移或一段弧线的中心点旋转而成，或第一弧形面和第二弧形面均为椭圆形曲面，近似橄榄球的外表面。

另外，根据本实用新型提供的上述技术方案中的烹饪器具，还可以具有如下附加技术特征：

在上述技术方案中，优选地，在加热装置未加热的状态下，第一弧形面和第二弧形面之间的最大间距的范围为0.1mm至3mm。