[实用新型]一种厚度宽度均匀的菌菇切片刀具

说明书

本实用新型涉及一种厚度宽度均匀的菌菇切片刀具，包括刀片、刀架，刀片安装在刀架上，还包括切片平台，上述刀片包括横切刀片、纵切刀片，上述刀架包括横切刀片架、纵切刀片架，上述切片平台的前端与横切刀片架连接，上述横切刀片水平安装在横切刀片架上，横切刀片高出切片平台，横切刀片与切片平台之间的高度差形成落料口，上述纵切刀片安装在纵切刀片架上，纵切刀片竖直设置与横切刀片的底面呈直角抵接，将落料口分成左落料口、右落料口。本实用新型可以提高菌菇切片效率，切出厚度宽度均匀的菌菇切片，同时也可以调整高度调整装置调整菌菇切片的厚度。

技术领域

本实用新型涉及菌菇种植领域，特别是指一种厚度宽度均匀的菌菇切片刀具。

背景技术

各种菌菇类产品由于保质期有限，在无法及时销售出去时就需要进行深加工，以克服无法及时销售而带来浪费的问题。

在深加工的前道工序，即如何对菌菇进行切片，为了确保便于对菌菇片进行后道加工，确保后道加工的品质，菌菇片需要具有较佳的统一性，即在厚度和宽度上较为一致，现有的菌菇刀具并无法实现此目的。

基于此，本申请人苦心研究，遂有本案产生。

发明内容

本实用新型提供一种厚度宽度均匀的菌菇切片刀具，以克服现有技术在对菌菇进行切片时无法实现厚度和宽度较为均匀的问题。

本实用新型采用如下技术方案：

一种厚度宽度均匀的菌菇切片刀具，包括刀片、刀架，刀片安装在刀架上，还包括切片平台，上述刀片包括横切刀片、纵切刀片，上述刀架包括横切刀片架、纵切刀片架，上述切片平台的前端与横切刀片架连接，上述横切刀片水平安装在横切刀片架上，横切刀片高出切片平台，横切刀片与切片平台之间的高度差形成落料口，上述纵切刀片安装在纵切刀片架上，纵切刀片竖直设置与横切刀片的底面呈直角抵接，将落料口分成左落料口、右落料口。

优选地，上述切片平台包括菌菇放置板、支撑架，菌菇放置板设置在支撑架的顶端，菌菇放置板距地高度400mm至440mm。

优选地，上述支撑架包括3条以上支脚以及支脚间的连接杆。

优选地，上述横切刀片架包括2根支撑杆，2根支撑杆一左一右由上述菌菇放置板的底面向前伸出供横切刀片安装。

优选地，上述横切刀片与横切刀片架之间设置高度调整装置，可以通过高度调整装置调整横切刀片与横切刀片架之间的距离，进而调整落料口的大小。

优选地，上述高度调整装置包括垫板、螺栓、螺母，垫板安装在横切刀片与横切刀片架之间，通过螺栓螺母将横切刀片、垫板、横切刀片架锁紧固定。

优选地，上述高度调整装置包括弹簧、螺栓、螺母，弹簧安装在横切刀片与横切刀片架之间，通过螺栓螺母将横切刀片、弹簧、横切刀片架锁紧固定。

优选地，上述纵切刀片架包括定位板、固定板以及紧固螺钉，定位板顶面与上述切片平台菌菇放置板的底面抵接，定位板上开设有定位纵切刀片的刀槽，上述固定板通过紧固螺钉将纵切刀片固定在定位板上。

由上述对本实用新型结构的描述可知，和现有技术相比，本实用新型具有如下优点：

1.本实用新型提供了一种菌菇类的切片工具，提高了菌菇切片的效率，设置横切刀片来保障菌菇厚度均匀，同时也设置了纵切刀片，来保障菌菇的宽度也较为均匀，不仅使菌菇切片更为美观，过得更好的销量，而且使菌菇切片在烹饪的时候更好的掌控火候，不致于出现有的菌菇还没熟而有的菌菇却被烧焦的情况；另外本实用新型设置左、右两个落料口，可以根据实际需要切出不同宽度的菌菇。

2.本实用新型设置了切片平台，且切片平台距地高度为400mm至440mm，与凳子的高度相近，切片平台不仅可以放置待切片的菌菇，也可以供切片工人坐在切片平台上进行切片工作。