[实用新型]一种油炸机

说明书

本实用新型公开了一种油炸机，涉及食品加工设备领域，包括进料区、油炸区及出料区，所述进料区处倾斜架设有接料滑道，所述接料滑道上方设有推杆，所述推杆沿接料滑道的延伸方向至少间隔设有两组，任意相邻两所述推杆之间形成有暂存区；所述接料滑道上还设有第一驱动组件，且所述接料滑道的下侧成型有出料口；所述第一驱动组件包括第一链轮机构及动力源件，所述第一链轮机构包括第一传动链条，所述动力源件包括传动轴及第一驱动电机；所述接料滑道的两侧对称开设有滑槽，所述接料滑道上还设有调节组件。本实用新型提供了工作稳定、操作便捷、原料利用率高、浪费少且产品油炸质量极高的一种油炸机。

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，具体地说，它涉及一种油炸机。

背景技术

油炸花生米是很受欢迎的一种食品。目前，随着生产水平的提高，油炸花生米从进料开始，直至出料的整个生产过程是借助花生米油炸线自动完成的，极大提高花生米油炸作业的效率。

如图1所示，图中提供了花生米油炸线的部分结构示意图，它包括振动给料斗1、皮带输送机2及油炸机3；其中，油炸机包括进料区31、油炸区32及出料区33，进料区31处设有下料滑道311。实际工作中，工作人员将待油炸的花生米投入振动给料斗1，振动给料斗1对花生米完成振动清杂后将花生米投入皮带输送机2；随后，皮带输送机2将待油炸的花生米输送至油炸机3处，花生米将由上至下落入下料滑道311，并逐渐沿下料滑道311下滑进入油炸区32；最终，花生米在油炸完成后，将经出料区33排出油炸机3。

但是，在实际工作过程中，花生米在落入下料滑道311后，由于花生米的下滑速度过快，花生米来不及散开，导致花生米在进入油炸区32后往往会大量堆积在一处，影响花生米受热的均匀性，降低油炸效果。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种油炸机，利用接料滑道、挡料件及第一驱动组件，极大提高产品油炸质量。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种油炸机，包括进料区、油炸区及出料区，所述进料区处倾斜架设有接料滑道，所述接料滑道上方设有挡料件，所述挡料件沿接料滑道的延伸方向至少间隔设有两组，任意相邻两所述挡料件之间形成有暂存区；所述接料滑道上还设有用于驱动各挡料件沿接料滑道延伸方向往复平移的第一驱动组件，且所述接料滑道的下侧成型有出料口。

通过采用上述技术方案，花生米在由皮带输送机落下后，将落在接料滑道上；此时，由于挡料件的存在，花生米在接料滑道上将分别暂存于各个暂存区，避免花生米快速下滑并导致花生米大量堆积。随后，第一驱动组件驱动各挡料件下移，并借助挡料件推动各暂存区中的花生米随之下移；当花生米运动至进料口处时，花生米将经由进料口进入油炸区，开始油炸环节。在此过程中，当前一暂存区正在出料时，后一暂存区中的花生米将处于等待阶段，直至前一暂存区中的花生米均落入油炸区中。通过这种方式，工作人员可以便捷的控制花生米的投料节奏，有助于降低花生米在油炸区中分布的密度，提高花生米受热的均匀性，从而极大提高产品油炸质量。

本实用新型进一步设置为：所述挡料件为推杆，所述推杆与接料滑道底部平行；所述第一驱动组件包括第一链轮机构及用于驱动第一链轮机构的动力源件，所述第一链轮机构在接料滑道宽度方向两侧各设有一组；所述第一链轮机构包括第一传动链条，所述推杆两端分别与两第一传动链条固定连接。

通过采用上述技术方案，当动力源件驱动量第一链轮机构同步运转时，两组第一传动链条将带动各推杆随之同步运动；当推杆处于下移阶段时，推杆能够有效推动对应暂存区中的花生米下移并进入油炸区；随后，各推杆将随第一传动链条运转，直至恢复原位，并开始下一次的进料。

本实用新型进一步设置为：所述动力源件包括传动轴及第一驱动电机，两所述第一链轮机构均通过传动轴与第一驱动电机相连。

通过采用上述技术方案，第一驱动电机能够通过传动轴驱动两第一链轮机构同步运转，进而带动各推杆沿接料滑道长度方向上下平移。