[实用新型]一种配菜切配分离管道

说明书

本实用新型公开了一种配菜切配分离管道。包括喇叭状管道、弯管道、长管道、开关阀门和闭合片，所述喇叭状管道通过弯管道与长管道连接形成一个通道，所述开关阀门设置在长管道的出口端，所述闭合片设置在长管道的出口端内能够遮挡出口端、并所述闭合片由开关阀门控制开启或闭合。本实用新型的优点在于，喇叭状管道、弯管道和长管道之间通过螺纹连接，组装拆卸方便，维修清洗方便，喇叭状管道能够保证烹调原料在切配台切配后能准确投到管道中且不撒漏，烹调原料在运输过程中受外界环境影响小干净卫生、运输效率高，闭合片和开关阀门的设置可以方便食材从长管道落入烹饪锅中，以便于烹调原料迅速掉入锅具中后可直接进行烹调以提高食品加工效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，更具体地说，尤其涉及一种配菜切配分离管道。

背景技术

食品加工是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的食品加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。食品加工过程包括从选料到半成品再到成品的过程，其中缩短烹调原料从切配台投入锅中烹调（即半成品到成品）的运输时间是提高食品加工效率的重要环节，因此在现代社会发展中能够提高食品加工效率的切配分离管道就显得尤为重要。

目前大多数酒店厨房从切配到烹调都是人工操作，烹调原料从切配台投入锅中烹调的运输效率较低，且烹调原料切配后混合下锅会破坏原料本身的属性，部分的配菜空间达不到国家行业的要求，菜品污染、配菜错误、配菜不精准等情况经常出现。

发明内容

本实用新型的目的是为了解决上述存在的问题，旨在提供一种能够缩短烹调原料从切配台投入锅中烹调的运输时间，进而提高食品加工的效率的配菜切配分离管道。

本实用新型通过以下技术方案实现。

本实用新型是一种配菜切配分离管道，包括喇叭状管道、弯管道、长管道、开关阀门和闭合片，所述喇叭状管道通过弯管道与长管道连接形成一个通道，所述开关阀门设置在长管道的出口端，所述闭合片设置在长管道的出口端内能够遮挡出口端、并所述闭合片由开关阀门控制开启或闭合。

优选地，所述喇叭状管道和弯管道通过螺纹连接，所述弯管道和长管道通过螺纹连接。通过螺纹连接，各管道之间组装拆卸方便，方便各管道的清洗。

优选地，所述喇叭状管道、弯管道和长管道的管道开口形状均为圆形，所述闭合片的形状也为圆形。

优选地，所述喇叭状管道、弯管道、长管道、开关阀门和闭合片的材料均为不锈钢。不锈钢具有良好的耐腐蚀性能和耐高温性能，能够避免当烹调原料切配好后投入切配分离管道时与切配分离管道的材料发生反应影响食材本身的属性，并且能够避免在切配分离管道口下方使用锅具烹调时由于温度过高而导致管道变形等问题。

本实用新型的优点在于，与现有技术相比，本实用新型的喇叭状管道、弯管道和长管道之间通过螺纹连接，组装拆卸方便，方便对各组装管道进行定期维修和清理，喇叭状管道能够保证烹调原料在切配台切配后能准确投到管道中且不撒漏，烹调原料在运输过程中受外界环境影响小干净卫生、运输效率高，闭合片和开关阀门的设置可以方便食材从长管道落入烹饪锅中，配菜切配分离管道在安装时可采用多个配菜切配分离管道并排安装的方式，不仅能够避免使用者将烹调原料混淆有利于烹调原料的区分，且能够保证烹调原料原有的属性，该配菜切配分离管道在安装时可将长管道的出口端对准锅具上方，以便于烹调原料迅速掉入锅具中后可直接进行烹调以提高食品加工效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型配合切配台及锅具工作的原理图。

图3为本实用新型多个配菜切配分离管道组合使用的示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步详细描述。