[实用新型]豆腐成形装置

说明书

本实用新型公开了一种豆腐成形装置，包括上部开口并一体成型制成的成形盒和可自上而下伸入成形盒内并受力对成形盒内的豆腐坯品形成挤压的挤压件；挤压件为盒体结构，其内部形成用于存储重物以受力的存储空间，成形盒在其底壁上设置有第一透水结构。在制作豆腐时，将豆腐坯品(即豆脑)放入上部开口并一体成型制成的成形盒内，然后在盒体结构的挤压件内倒入清水，并将挤压件放入成形盒内对豆腐坯品进行挤压使其出水，直至豆腐成形；本实用新型结构简单，使用方便，通过挤压件内充入清水即可形成对豆腐坯品一定的重力挤压，无需再借助其他物体，且由于清水或其他重物位于挤压件内部，不会造成度豆腐制品的污染，保证了制作环境的干净卫生。

技术领域

本实用新型涉及食品制作领域，特别涉及一种豆腐成形装置。

背景技术

豆腐是我们在日常生活中经常见到或食用的一种食品，发展至今，豆腐已品种各异，花样繁多。其具有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效，是生熟皆可、老幼皆宜、养生修性、益寿延年的美食佳品。豆腐的常规制作工艺非常简单，其通常是先泡发黄豆，然后黄豆加水碾碎制浆、加热、点卤水、搅拌成豆脑(即豆腐坯品，或称豆腐脑)，再然后通过专用的模具或模板将豆脑静置并在豆脑上放置压板进行挤压，将一定水分挤出，直至豆腐成形。但现有的模具或模板多是多层叠加使用，且需要在模板上放置一些重物，如水桶或石块等，不但不能完全保证豆腐制作过程中的干净卫生，而且还不利于小型化作业，在家庭日常生活中不能使用。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型提供一种豆腐成形装置，以解决上述背景技术中所记载的技术问题。

本实用新型的豆腐成形装置，包括上部开口并一体成型制成的成形盒和可自上而下伸入成形盒内并受力对成形盒内的豆腐坯品形成挤压的挤压件；挤压件为盒体结构，其内部形成用于存储重物以受力的存储空间，成形盒在其底壁上设置有第一透水结构。

进一步，成形盒在其侧壁上还设置有第二透水结构。

进一步，第二透水结构为在成形盒侧壁上自上向下延伸并末端成形于成形盒底壁上的L形透水孔。

进一步，第一透水结构包括条形透水孔和圆形透水孔，条形透水孔为成十字形布置的四条，圆形透水孔在条形透水孔形成的十字形区域的每一区域内均有设置。

进一步，成形盒和挤压件均为方形或圆形。

进一步，成形盒深度为10-30cm。

进一步，挤压件深度为15-45cm。

进一步，成形盒的底壁外侧设置有底部支撑部，底部支撑部为凸台或肋条。

本实用新型的有益效果：本实用新型的豆腐成形装置，在制作豆腐时，在上部开口并一体成型制成的成形盒内铺上至少一层纱布，将豆腐坯品(即豆脑)放入成形盒内，然后在盒体结构的挤压件内倒入清水，并将挤压件放入成形盒内对豆腐坯品进行挤压使其出水，直至豆腐成形；本实用新型结构简单，使用方便，通过挤压件内充入清水即可形成对豆腐坯品一定的重力挤压，无需再借助其他物体，且由于清水或其他重物位于挤压件内部，不会造成度豆腐制品的污染，保证了制作环境的干净卫生；另外，由于成形盒为一体成型制成的结构，其结构强度高，且豆腐整体成形效果好。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步描述。

图1为本实用新型豆腐成形装置整体结构示意图；

图2为本实用新型豆腐成形装置中的成形盒侧视示意图；

图3为图2俯视图。

具体实施方式