[实用新型]一种食用蒸车

权利要求书

1.一种食用蒸车，包括蒸车侧壁和蒸车顶，两侧的蒸车侧壁内设有蒸盘滑道，其特征是，在蒸车侧壁上部的蒸盘滑道上面放置汽凝水导流罩、将蒸盘滑道上面放置的蒸盘扣罩，使蒸汽凝结水顺着蒸车侧壁流入车底水槽。

2.如权利要求1所述的一种食用蒸车，其特征是，所述汽凝水导流罩包括不锈钢导流板一和不锈钢导流板二，不锈钢导流板一和不锈钢导流板二均是弧形板、通过合页和连接轴连接，形成拱形汽凝水导流罩。

3.如权利要求2所述的一种食用蒸车，其特征是，所述合页的两个折页分别焊接在不锈钢导流板一和不锈钢导流板二的对接处、距离对接边缘15mm-25mm。

4.如权利要求2或3所述的一种食用蒸车，其特征是，所述不锈钢导流板一和不锈钢导流板二形成的最大扣罩直径小于两个蒸车侧壁内壁之间的距离。

5.如权利要求4所述的一种食用蒸车，其特征是，所述不锈钢导流板一和不锈钢导流板二的底边与水平面之间的夹角设定在25度－60度之间。

6.一种食用蒸车，包括蒸车侧壁和蒸车顶，两侧的蒸车侧壁内设有蒸盘滑道，其特征是，蒸车顶的内顶是拱形顶，使蒸汽凝结水顺着蒸车侧壁流入车底水槽。

7.如权利要求6所述的一种食用蒸车，其特征是，所述蒸车顶的拱形顶的底边与水平面之间的夹角设定在25度－60度之间。