[实用新型]一种低油烟电烤箱

说明书

本实用新型涉及一种低油烟电烤箱。现有电烤箱会因油液离发热组件较近而易产生油烟。本实用新型包括具有烘烤腔的外壳以及设置在烘烤腔内的发热组件，烘烤腔底部设有屑盘，发热组件位于屑盘上方，屑盘的周缘向内凹陷形成集油槽，集油槽中部向上隆起形成导流凸包，发热组件位于导流凸包上方。在原有的屑盘中部增设向上凸起的导流凸包，使得集油槽不再覆盖与发热组件距离较近的高温区域，从食物上滴落的油液会在导流凸包的引导向流向远离高温区域的集油槽内，使得油液避开了烘烤箱底部中心的高温区域，减少了油烟，既确保烹饪效果，还避免油飘散的油烟凝结在烘烤腔的壁面上，由此降低烘烤腔的清洁难度，又避免使用者因吸入油烟而影响健康的情况发生。

技术领域

本实用新型涉及厨房电器领域，具体涉及一种电烤箱。

背景技术

电烤箱被人们广泛运用。现有的电烤箱包括具有烘烤腔的外壳以及设置在烘烤腔内的发热组件，所述烘烤腔底部设有屑盘，所述发热组件位于屑盘上方。电烤箱在工作时，富含油脂的食物受热产生油液，位于烘烤腔底部的屑盘承接从食物上滴落的油液，确保烘烤腔底部清洁。现有的屑盘的中部整体向下凹陷形成集油槽，集油槽布满整个屑盘中部，这种结构存在以下缺陷：由于集油槽中部区域与发热组件间的距离最近，使得该区域形成高温区域，当高温区域聚集了油液后，容易产生大量油烟，既影响烹饪效果，还会使得烘烤腔因壁面附着油液而增加清洁难度，影响使用体验，又会对使用者健康产生危害。

实用新型内容

为了解决现有技术的不足，本实用新型提供一种低油烟电烤箱，通过在集油槽中部设置导流凸包来引导油液远离高温区域，有效减少油烟，既确保烹饪效果，还保证烘烤腔壁面清洁，又防止使用者吸入油烟。

本实用新型通过以下方式实现：一种低油烟电烤箱，包括具有烘烤腔的外壳以及设置在烘烤腔内的发热组件，所述烘烤腔底部设有屑盘，所述发热组件位于屑盘上方，所述屑盘的周缘向内凹陷形成集油槽，所述集油槽中部向上隆起形成导流凸包，所述发热组件位于所述导流凸包上方。在原有的屑盘中部增设向上隆起的导流凸包，使得集油槽与高温区域错位设置，从食物上滴落的油液会在导流凸包的引导向流向远离高温区域的集油槽内，油液避开了烘烤箱底部中心的高温区域，进而减少了油烟，既确保烹饪效果，还避免油飘散的油烟凝结在烘烤腔的壁面上，由此降低烘烤腔的清洁难度，又避免使用者因吸入油烟而影响健康的情况发生。为了确保发热组件对食材的加热效果，通常，发热组件会设置在烘烤腔的中部，发热组件在屑盘上的竖向投影与导流凸包重合，导流凸包设置在屑盘位于发热组件下方的区域。

作为优选，所述导流凸包呈圆锥状，所述导流凸包的中部区域高于周缘区域。导流凸包能将滴落在其顶面上的油液引导至远离高温区域的集油槽内，确保油液不会在高温区域滞留和聚集。

作为优选，所述发热组件包括位于烘烤腔上部的上发热管和位于烘烤腔下部的下发热管，所述下发热管水平设置在所述导流凸包中部区域上方。上发热管和下发热管间形成供食材放置的区域，确保食材的顶面和底面被均匀加热。由于下发热管与屑盘较近，所以，导流凸包设置在下发热管的下方，防止油液因下发热管的加热作用而挥发为油烟。

作为优选，所述下发热管底缘与所述导流凸包中部区域间的竖向高度差为C，3mm≤C≤5.5mm。通过设置参数C，既确保下发热管不会过度占用用于放置食材的空间，还有效增加下发热管与导流凸包间的距离，当两者距离越大时，在屑盘表面形成的高温区域越小，产生的油烟也越少。当C＜3mm时，下发热管与导流凸包间距离较近，使得高温区域超出了导流凸包边缘，下发热管会对环形集油槽内的油液进行加热，导致油烟量增加；当C＞5mm时，下发热管与上发热管的间距会减小，导致食材放置空间变小，影响使用体验。

作为优选，所述下发热管为水平设置的直管，所述下发热管的两端分别插置在所述烘烤腔的两对立侧壁内。直管对食材具有均匀的加热效果，还确保食材放置空间为方正空间，有效提高烘烤腔的空间利用效率。