[实用新型]一种食品检测用预处理粉碎装置

说明书

本实用新型公开了一种在粉碎待测样品后能够方便快捷地进行自清洗且结构简单的食品检测用预处理粉碎装置。它包括壳体，所述壳体内设有粉碎腔，壳体的顶部设有与粉碎腔连通的进料斗，粉碎腔内设有转轴，转轴上设有若干用于粉碎食物的刀片，壳体的底部设有与粉碎腔连通的出浆管，转轴的一端设有用于驱动转轴转动的电机；还包括高压水泵，高压水泵包括泵体、进水管及出水管，转轴的另一端转动设置在出水上，转轴上设有与出水管连通的注水腔及若干与注水腔连通的喷射孔。本实用新型的优点是能够全方位地清洗壳体内部，保证较好的清洗效果，且无需人工拆开清洗，提高食品检测的效率。

技术领域

本实用新型涉及食品检测设备领域，尤其涉及一种食品检测用预处理粉碎装置。

背景技术

食品的原材料主要来自农副产品，农副产品从种养、收获、加工、包装、运输、销售，直至到人们的餐桌上，要经过很多道工序，在生产、加工的各个环节中，任何一个环节都有可能产生食品安全问题，当前我国食品安全问题频发，如何保障食品安全成为当下人们密切关注的问题，其中食品检测可以检测出食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等，是目前验证食品安全的重要技术手段。

在食品进行检测前，样品需要进行预处理，例如采样、粉碎、称取等步骤，由于食品检测具有样本量大、种类多、流通速度快等特点，而预处理步骤通常耗时较长，是影响食品检测效率的重要因素，目前采取的预处理步骤是用刀或剪等工具切割食品，然后用粉碎装置粉碎，最后通过称重仪器称量，粉碎不同的待测样品前必须对粉碎机进行清洗，以免前后粉碎的不同待测样品混合从而影响检测结果，粉碎机通常需经过人工拆开清洗，不仅费时费力，还较难清洗干净。

中国专利授权公告号CN 203577927 U，授权公告日为2014.05.07，名称为“一种用于食品粉碎机的粉碎刀具”，公开了一种通过改进刀具结构从而提高粉碎效果及效率的食品粉碎机，但是这种粉碎刀具用于食品检测预处理时，每次粉碎后仍需拆开清洗，且复杂的刀具结构相应地也加大了清洗难度。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了克服现有技术中的不足，提供一种在粉碎待测样品后能够方便快捷地进行自清洗且结构简单的食品检测用预处理粉碎装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种食品检测用预处理粉碎装置，包括

壳体，所述壳体内设有粉碎腔，壳体的顶部设有与粉碎腔连通的进料斗，粉碎腔内设有转轴，转轴上设有若干用于粉碎待测样品的刀片，壳体的底部设有与粉碎腔连通的出浆管，转轴的一端设有用于驱动转轴转动的电机；

还包括高压水泵，高压水泵包括泵体、进水管及出水管，转轴的另一端转动设置在出水管上，转轴上设有与出水管连通的注水腔及若干与注水腔连通的喷射孔。待测样品从进料斗进入粉碎腔，转轴带动刀片转动，对待测样品进行粉碎工作，粉碎后的浆液通过出浆管流出，待测样品粉碎完毕后，启动高压水泵向注水腔内注入高压水，高压水经各喷射孔喷出，各喷射孔随着转轴转动使得高压水也随之转动，对壳体内部进行全面清洗。

作为优选，所述壳体上设有滤网、密封装置及可供滤网插入的插槽，滤网位于转轴和出浆管之间，滤网穿过插槽，密封装置包括设在壳体上的固定座及铰接在固定座上的挡板，滤网与挡板接触。滤网在插入插槽时，滤网和挡板接触，插槽处于密封状态，不会使待测食品粉碎后的浆液外流，滤网过滤掉待测样品粉碎后的残渣。当启动高压水泵时，将滤网从插槽中抽出，挡板将残渣挡在壳体内并随着高压水流冲出壳体外。

作为优选，所述注水腔与转轴同轴布置，喷射孔呈锥形，喷射孔的小径端靠近转轴的轴线。锥形的喷射孔使喷出的高压水流散射面积更广，扩大清洗范围，减小清洗死角。

作为优选，所述壳体的底面为圆锥面，壳体的底面上设有可供浆液流下的通孔，出浆管的上端密封设置在通孔中。圆锥面具有导流作用，不管是粉碎后的浆液还是清洗后的污水都能够顺利地从出浆管中流出。