[实用新型]制饼机

说明书

本实用新型的目的是提供一种制饼机。一种制饼机，包括：机架，设有转位转盘的转位装置，位于转位转盘上侧设有面筒的供面装置、设有成型对冲模的供馅装置、缩口装置和取饼装置，位于转位转盘下侧且设有三个升降块的升降装置，顶升装置；顶升装置包括：与成型对冲模相对且与第一个升降块连接的顶升机构，与缩口装置相对且与第二个升降块连接的顶升组件，与取饼装置相对且与第三个升降块连接的抬升组件；转位转盘设有四个容置通孔和四个上端设有挡圈且一一对应穿设于容置通孔中的成型模；四个成型模的上端与面筒、成型对冲模、缩口模和取饼装置一一对应相对。该制饼机适用于制作有馅料饼或包子，制饼效率较高。

技术领域

本实用新型涉及食品制作领域，尤其是一种制饼机。

背景技术

中国专利申请号CN 201320039586.3的实用新型公开了一种制饼机，其包括机架，机架安装有电机，电机通过传动机构分别与搅粉筒的搅拌浆、分割器连接，分割器的输出端连接有推杆盘和转位转盘，转位转盘上设有饼料槽，饼料槽内设有可上下移动的挡块，挡块与推杆盘上的推杆固定连接，压饼模通过支架、升降轴与分割器连接，搅粉筒的下部设有让粉料落到饼料槽的通孔。该制饼机适用于无馅料饼制作，存在不适用于制作有馅料饼或包子且制饼效率较低的不足；因此，设计一种适用于制作有馅料饼或包子且制饼效率较高的制饼机，成为亟待解决的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了克服目前的制饼机存在不适用于制作有馅料饼或包子且制饼效率较低的不足，提供一种适用于制作有馅料饼或包子且制饼效率较高的制饼机。

本实用新型的具体技术方案是：

一种制饼机，包括：设有上板、中板和下板的机架；所述的制饼机还包括：设有转位转盘的转位装置，位于转位转盘上侧设有面筒的供面装置、设有成型对冲模的供馅装置、缩口装置和取饼装置，位于转位转盘下侧且设有三个升降块的升降装置，顶升装置；顶升装置包括：与成型对冲模相对且与第一个升降块连接的顶升机构，与缩口装置相对且与第二个升降块连接的顶升组件，与取饼装置相对且与第三个升降块连接的抬升组件；转位转盘设有沿转位转盘的轴线圆周均布的四个容置通孔和四个上端设有挡圈且一一对应穿设于容置通孔中的成型模；四个成型模的上端与面筒、成型对冲模、缩口模和取饼装置一一对应相对。制饼机制饼时，步骤一，从供面装置的面筒中压出的面料经切断成面片后落入一个成型模中；步骤二，转位装置带动转位转盘转动90度，供馅装置将需用的馅料压出，顶升机构驱动成型模上升，成型模与成型对冲模配合使面片包覆在馅料外，顶升机构带动动成型模复位；步骤三，转位转盘转动90度；升降装置驱动成型模上升，缩口装置将包覆在馅料外的面片缩口后制成饼，顶升机构带动动成型模复位；步骤四，转位转盘转动90度；升降装置驱动成型模上升，取饼装置将制成的饼放入烤箱中；该制饼机适用于制作有馅料饼或包子，制饼机设有面片制作、面片包覆馅料、面片缩口制成饼、取饼四个可同时进行的工位，制饼效率较高。

作为优选，所述的供面装置包括：与上板连接的压面电机，与上板枢接且与压面电机的输出轴连接的压面齿轮，穿设于上板中且与压面齿轮啮合的压面齿条，设于面筒中且与压面齿条下端连接的压面板，面筒下端设有的且下端伸出中板下端的出面管，与出面管下端连接且设有与出面管内孔连通的落面通孔的切面座，设于切面座一侧端且穿过落面通孔的切板槽，一端插入切板槽中的切面板，与中板下端连接的切面步进直线电机；切面步进直线电机的输出轴与切面板另一端连接。供面装置通过压面电机经压面齿轮、压面齿条带动压面板压面将面压出出面管，且通过切面步进直线电机带动切面板切成面片，结构简单可靠。