[实用新型]一种肉酱搅拌装置及其应用的设备

权利要求书

1.一种肉酱搅拌装置，其安装于肉酱搅拌设备的搅拌轴上并且伸入所述肉酱搅拌设备的肉酱筒内部，使经过所述肉酱搅拌装置肉酱筒搅拌之后的肉酱直接加工形成肉丸，所述肉酱搅拌装置包括设置于所述搅拌轴下端的搅拌机构，其特征在于，所述搅拌机构包括：

垂直固定于所述搅拌轴并且由上至下固定安装的若干固定管件，每一个固定管件两端分别设置用于安装胶棒的固定位，并且于所述肉酱筒内部由上至下形成若干层搅拌单元；

垂直于所述搅拌轴并且具有外螺纹的若干胶棒，每个胶棒具有垂直于所述外螺纹的若干起胶横纹并且所述起胶横纹于所在胶棒外壁面沿着水平方向延伸，使同一胶棒上的每两个相邻的起胶横纹与外螺纹交叉形成起胶空隙。

2.根据权利要求1所述的肉酱搅拌装置，其特征在于：每两个外螺纹之间形成一定的螺纹空隙，每个螺纹空隙均在胶棒表面形成一个向下的凹陷。

3.根据权利要求1所述的肉酱搅拌装置，其特征在于：所述起胶横纹于所在胶棒外壁面延伸的长度优选为胶棒长度的一半。

4.根据权利要求2所述的肉酱搅拌装置，其特征在于：同一胶棒上的每两个相邻的起胶横纹之间形成横纹空隙。

5.根据权利要求1-4任一项所述的肉酱搅拌装置，其特征在于：所述胶棒表面设置环形凹槽并且使所述外螺纹均匀分布于所述环形凹槽内。

6.根据权利要求5所述的肉酱搅拌装置，其特征在于：所述起胶横纹穿过所述环形凹槽上表面并且使所述起胶横纹贴紧所述外螺纹顶面，从而使所述起胶空隙相对于胶棒表面具有一定的深度。

7.根据权利要求6所述的肉酱搅拌装置，其特征在于：所述搅拌机构优选由高位、中位、低位的搅拌单元组成。

8.一种肉酱搅拌设备，包括机架、电机，其特征在于：所述电机驱动端连接搅拌轴并且所述搅拌轴安装如权利要求1-7任一项所述的搅拌装置。

9.根据权利要求8所述的肉酱搅拌设备，其特征在于：所述搅拌机构下端具有用于固定肉酱的压紧组件。

10.根据权利要求8所述的肉酱搅拌设备，其特征在于：所述电机采用六档调速电机。