[实用新型]一种固态发酵酒醅的蒸馏实验装置

说明书

本实用新型公开了一种固态发酵酒醅的蒸馏实验装置，包括蒸馏器，所述包括蒸馏器的上表面连接有蒸馏器盖，所述蒸馏器盖的上表面连接有冷凝回流器，所述蒸馏器内包含有锅体，所述锅体的上部边缘设置有锅体卡槽，所述锅体卡槽内设有封垫圈，所述锅体侧面靠近底面设有加热电阻和控制器，所述锅体侧面靠近控制器的位置处分别设有温显器一和液位计，所述锅体的侧面设有隔离篦板，该固态发酵酒醅的蒸馏实验装置的应用可以集中配套设置蒸馏器与冷凝回流器，设置有螺旋管、球形腔等多元化的蒸馏空间，提高了固态酒醅蒸馏实验的速度，确保酒蒸汽的冷凝效果，减少损失，该装置符合实验室设备安全操作的需要，结构简单，使用方便。

技术领域

本实用新型涉及实验室用蒸馏技术领域，具体为一种固态发酵酒醅的蒸馏实验装置。

背景技术

白酒酿造行业内有句俗语“生香靠发酵，提香靠蒸馏”的说法，表明蒸馏在白酒生产中的重要地位。在传统的固态发酵法白酒生产中，经过发酵成熟的酒醅采用甑桶蒸馏的方式得到白酒。白酒蒸馏装置一般包括甑桶和冷凝装置，酒醅通过人工装甑的方式装入甑桶内，甑桶的底部通入蒸汽蒸馏。在蒸馏的过程中，随着蒸汽的不断加热，甑内酒醅料温度不断升高，使得含于酒醅中的酒精和香味成分经过汽化、冷凝、再汽化，如此多次反复，最终达到多组分浓缩、提取等目的。现有的白酒冷凝装置一般将酒蒸汽通过水冷、风冷等方式实现冷凝回收，酒蒸汽回收装置回收效率不高，且蒸馏加热装置设置不合理，造成能源浪费，不能达到较好的蒸馏效果。专利CN202039054U公开了一种分体式白酒蒸馏器，其包括上层甑桶和下层甑桶，在各层底部均设置有甑篦，据称该实用新型可以充分萃取糟醅中可利用的香味成分，从而提高出酒率和成品率。专利CN2318225Y、CN2670365Y均对酿酒蒸馏设备的加热方式进行了改进。目前，应用在实验室的小型固态发酵酒醅的蒸馏装置较少，主要以简易的实验器具组合装配为主；另外，现有组合装配的蒸馏装置中，甑桶和冷凝装置往往采用单一对应的方式分散设置，单一化的蒸馏空间限制了蒸馏的速度，在提高蒸馏速度的同时，造成大量未来得及冷凝的酒蒸汽逸出冷却装置，造成损失。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种固态发酵酒醅的蒸馏实验装置，可以集中配套设置蒸馏器与冷凝回流器，设置有螺旋管、球形腔等多元化的蒸馏空间，提高了固态酒醅蒸馏实验的速度，确保酒蒸汽的冷凝效果，减少损失，该装置符合实验室设备安全操作的需要，结构简单，使用方便，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种固态发酵酒醅的蒸馏实验装置，包括蒸馏器，所述包括蒸馏器的上表面连接有蒸馏器盖，所述蒸馏器盖的上表面连接有冷凝回流器，所述蒸馏器内包含有锅体，所述锅体的上部边缘设置有锅体卡槽，所述锅体卡槽内设有封垫圈，所述锅体侧面靠近底面设有加热电阻和控制器，所述锅体侧面靠近控制器的位置处分别设有温显器一和液位计，所述锅体的侧面设有隔离篦板，所述蒸馏器盖的底面为盖体边沿，所述蒸馏器盖侧面靠近底面的位置处设有盖体卡环，所述蒸馏器盖侧面靠近上表面的位置处设有阻拦条，所述蒸馏器盖的上表面设有盖体旋接端口，所述蒸馏器盖通过盖体旋接端口，所述冷凝回流器的底面设有旋接端口，所述冷凝回流器底面靠近旋接端口的位置处分别设有冷却水出口和温显器二，所述冷凝回流器内腔靠近底面的位置处设有螺旋管，所述螺旋管的端部设有馏酒口，所述螺旋管的中间位置处设有球形舱，所述冷凝回流器的侧面设有隔热层，所述隔热层的侧面连接有导汽管，所述导汽管与螺旋管相连接，所述冷凝回流器侧面靠近上表面的位置处设有冷却水出口，所述控制器的输入端电连接外部电源的输出端，所述控制器的输出端电连接加热电阻、温显器一、液位计和温显器二的输入端。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述锅体侧面靠近上表面的位置处设有卡环扣，所述卡环扣设有四个且沿锅体的侧面均匀分布，所述锅体通过卡环扣与蒸馏器盖连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述蒸馏器盖通过盖体旋接端口和旋接端口与冷凝回流器。