[实用新型]用于巧克力生产的可可豆干燥装置

说明书

本实用新型公开了一种用于巧克力生产的可可豆干燥装置，包括空压机、加热器和可可豆干燥釜；可可豆干燥釜设置有进气排料管、三通水气排放管、进料管和中空夹层，中空夹层设置有夹层水气进口管和带阀门Ⅰ的夹层水气排出管；可可豆干燥釜的进气排料管与加热器的出气口可拆卸式连接；三通水气排放管的第一端与可可豆干燥釜内部连通，第二端设置有阀门Ⅱ和气压表并与夹层水气进口管连接，第三端竖直向上并设置有阀门Ⅲ，气压表位于阀门Ⅱ与夹层水气进口管之间的管路中；可可豆干燥釜内部中轴位置竖直安装有喷豆管，喷豆管位于进气排料管的正上方。该装置能够大大的提高热气的热量利用率，减少了热量损失。

技术领域

本实用新型属于巧克力生产领域，具体地说，是涉及一种用于巧克力生产的可可豆干燥装置。

背景技术

可可豆是生产巧克力的主要原料，它是梧桐科常绿乔木可可树的果实，长卵圆形坚果的扁平种子。可可豆中含有咖啡因等神经中枢兴奋物质以及丹宁，丹宁与巧克力的色、香、味有很大关系，可可脂的溶点接近人的体温，具有入口即化的特性，在室温下保持一定的硬度，并具有独特的可可香味，有较高的营养价值，不易氧化。在制造巧克力的过程中，可可豆的干燥阶段是研磨前的必经程序。目前干燥可可豆所用到的设备为流化床，其存在缺陷：吹入的热风将可可豆水分带走后直接排至大气中，且流化床体缺少相应的保温结构，从而造成较大的热量损失，耗能较多。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种用于巧克力生产的可可豆干燥装置。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：

一种用于巧克力生产的可可豆干燥装置，包括空压机、加热器和可可豆干燥釜；

所述加热器设置有进气口和出气口，所述加热器的进气口与所述空压机的压缩气出口连接；

所述可可豆干燥釜的底部竖直设置有进气排料管，顶部设置有三通水气排放管和进料管；

所述可可豆干燥釜的釜壁设置有中空夹层，所述中空夹层设置有夹层水气进口管和带阀门Ⅰ的夹层水气排出管；

所述可可豆干燥釜的进气排料管与所述加热器的出气口可拆卸式连接；

所述三通水气排放管的第一端与所述可可豆干燥釜内部连通，第二端设置有阀门Ⅱ和气压表并与所述夹层水气进口管连接，第三端竖直向上并设置有阀门Ⅲ，所述气压表位于所述阀门Ⅱ与所述夹层水气进口管之间的管路中；

所述可可豆干燥釜内部中轴位置竖直安装有喷豆管，所述喷豆管位于所述进气排料管的正上方。

作为本专利选择的一种技术方案，所述可可豆干燥釜的进气排料管与所述加热器的出气口为通过管接头Ⅰ连接的可拆卸式连接。

作为本专利选择的一种技术方案，所述中空夹层的夹层水气进口管位于顶部且夹层水气排出管位于底部。

作为本专利选择的一种技术方案，所述中空夹层的夹层水气进口管与所述三通水气排放管之间为通过管接头Ⅱ连接的可拆卸式结构。

作为本专利选择的一种技术方案，所述三通水气排放管的第一端焊接有环形连接板并设置有滤网，所述滤网与所述三通水气排放管之间为通过螺纹连接的可拆卸式结构，所述环形连接板与所述可可豆干燥釜之间密封连接。

作为本专利选择的一种技术方案，所述环形连接板与所述可可豆干燥釜之间挤压有弹性密封层并通过螺栓固定。

作为本专利选择的一种技术方案，所述喷豆管的管径大于所述进气排料管的管径，且小于所述三通水气排放管的第一端口口径，所述喷豆管位于所述三通水气排放管的第一端的正下方。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：