[实用新型]一种蒸箱

说明书

本实用新型属于快餐流水线生产技术领域，具体涉及一种蒸箱，包括蒸板、箱体，以及箱体内沿箱体其中两相对的侧壁竖直设置的输送链，箱体另外两个相对的侧壁上分别设有蒸板入口和蒸板出口，其中蒸板入口位于箱体上端，蒸板出口位于箱体下端；所述输送链上水平设有用于支撑蒸板的滑道，所述滑道为多个沿输送链的链长方向均匀间隔布置；所述箱体的侧壁上开设有蒸汽入口，所述蒸汽入口靠近箱体下端设置，所述箱体顶部设有蒸汽出口；本实用新型利用竖直输送链实现了蒸板在蒸箱内的连续蒸煮，大大提高了米饭的蒸煮效率。

技术领域

本实用新型属于快餐流水线生产技术领域，具体涉及一种蒸箱。

背景技术

随着社会生活、工作节奏的不断加快，快餐已经成为大多数上班族的主要就餐方式，多以市场对快餐制作效率的要求也越来越高，其中米饭作为快餐中最主要的主食，其需求量更是巨大，现有技术中，米饭的蒸煮和分装大都采用人工操作方式，这种生产方式不仅效率低下，而且人工成本较高，难以适应大批量的供应需求。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种能够有效提高米饭制作效率的蒸箱。

为实现上述目的，本实用新型提供了以下技术方案：一种蒸箱，包括蒸板、箱体，以及箱体内沿箱体其中两相对的侧壁竖直设置的输送链，箱体另外两个相对的侧壁上分别设有蒸板入口和蒸板出口，其中蒸板入口位于箱体上端，蒸板出口位于箱体下端；所述输送链上水平设有用于支撑蒸板的滑道，所述滑道为多个沿输送链的链长方向均匀间隔布置；所述箱体的侧壁上开设有蒸汽入口，所述蒸汽入口靠近箱体下端设置，所述箱体顶部设有蒸汽出口；

所述蒸箱内相邻两层蒸板之间沿滑道长度方向彼此错开一段距离设置，使各蒸板之间形成一迂回状的蒸汽通道。

所述蒸板其中一组相对的侧壁上设有与所述滑道配合滚轮，所述蒸板入口对应的第一输送机构上设有推送机构，所述推送机构被装配为能够将蒸板从第一输送机构上推送至蒸箱最上层的滑道上。

所述滚轮的轮面为锥面状，且滚轮远离蒸板一侧的轮径小于靠近针板一侧的轮径；所述滑道的边缘自蒸板入口所在侧到蒸板出口所在侧向逐渐远离蒸板的方向偏斜设置。

所述蒸箱底部设有一斜坡状导料板，所述导料板被设置为当蒸板掉落在导料板上时能够依靠自重向蒸板出口方向滑动。

所述蒸箱的蒸板入口外侧设有过渡托板，所述过渡托板上设有两个引导板，两引导板的板面与过渡托板垂直，且沿俯视方向看两引导板呈外大内小的八字形布置。

所述蒸板入口的顶部设有风门装置。

一种包含所述蒸箱的米饭制作加工系统。

本实用新型的技术效果在于：本实用新型利用竖直输送链实现了蒸板在蒸箱内的连续蒸煮，大大提高了米饭的蒸煮效率。

附图说明

图1是本实用新型的实施例所提供的蒸板的立体结构示意图；

图2是本实用新型的实施例所提供的布料装置的立体结构示意图；

图3是本实用新型的实施例所提供的布料装置的剖视图；

图4是图3中部件201的局部放大视图；

图5是本实用新型的实施例所提供的蒸箱的立体结构示意图；

图6是本实用新型的实施例所提供的蒸箱的剖视图；

图7是本实用新型的实施例所提供的蒸箱内部结构俯视图；

图8是本实用新型的实施例所提供的蒸箱内部结构主视图；

图9是蒸板在滑轨上的下滑原理示意图；

图10是本实用新型的实施例所提供的装盒装置立体结构示意图；