[实用新型]一种粽子生产加工用预冷装置

说明书

本实用新型公开了一种粽子生产加工用预冷装置，包括真空箱、密封门和机箱，所述真空箱一端固定连接有密封门，所述真空箱另一端固定连接有机箱，所述真空箱内腔固定设置有筛眼滚筒，所述机箱内腔固定设置有一号真空泵。本实用新型通过一号真空泵的底部设置了二号真空泵，二号真空泵的设置作为备用真空装置，在一号真空泵运行时，二号真空泵待运行，以防一号真空泵坏损时机器不能进行真空作业导致粽子坏损，真空箱内腔设置的筛眼滚筒通过减速电机对码放的粽子进行搅拌，筛眼滚筒表面的筛眼设置是方便对内在空气进行吸附，以粽子防堆积在一起底部的真空效果差进而使预冷效果不佳，影响粽子的质量，适合广泛使用并推广。

技术领域

本实用新型涉及一种预冷装置，特别涉及一种粽子生产加工用预冷装置。

背景技术

真空空预冷机是运用真空预冷技术，利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸汽以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。在低气压下，水的沸点降低，蒸发潜热增加，被冷却物表面自由水发生汽化现象，带走自身及坏境热量，达到冷却降温效果。

但是目前的真空预冷装置的真空箱是固定的，将物品码放放进去后不能搅拌翻面，造成底部的物品预冷效果差，影响物品质量，而且内在的真空泵仅仅设置一台，当真空泵紧急损坏的情况下没有备用设备影响物品质量。为此，我们提出一种粽子生产加工用预冷装置。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种粽子生产加工用预冷装置，通过一号真空泵的底部设置了二号真空泵，二号真空泵的设置作为备用真空装置，在一号真空泵运行时，二号真空泵待运行，以防一号真空泵坏损时机器不能进行真空作业导致粽子坏损，真空箱内腔设置的筛眼滚筒通过减速电机对码放的粽子进行搅拌，筛眼滚筒表面的筛眼设置是方便对内在空气进行吸附，以粽子防堆积在一起底部的真空效果差进而使预冷效果不佳，影响粽子的质量，适合广泛使用并推广，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

一种粽子生产加工用预冷装置，包括真空箱、密封门和机箱，所述真空箱一端固定连接有密封门，所述真空箱另一端固定连接有机箱，所述真空箱内腔固定设置有筛眼滚筒，所述机箱内腔固定设置有一号真空泵，所述一号真空泵一侧固定设置有二号真空泵，所述一号真空泵和二号真空泵一端固定连接有捕水器，所述捕水器另一端与真空箱固定连接，所述捕水器底部固定连接有制冷器，所述制冷器一侧固定连接有水箱。

进一步地，所述制冷器通过进水管和排水管与水箱固定连接，且进水管一端固定连接有循环泵。

进一步地，所述捕水器通过减震软管与真空室固定连接。

进一步地，所述一号真空泵和二号真空泵均通过过滤器与捕水器固定连接。

进一步地，所述筛眼滚筒一端固定连接有减速电机，且减速电机位于机箱内腔。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果

1.将需要进行预冷的粽子放进真空箱内腔的筛眼滚筒当中，筛眼滚筒表面设置成筛网状，筛眼滚筒通过一端位于机箱内腔的减速电机进行旋转，带动筛眼滚筒里面筛网粽子进行搅拌，然后通过机箱内腔的一号真空泵抽除真空箱内腔的空气营造一个低压的环境，使粽子的水分蒸发，由于蒸发过程伴随着吸热，一号真空泵抽出的水分有一侧连接的捕水器通过减震软管与真空箱连接进行收集并然通过底部的制冷器对水分进行制冷，所以粽子本身的温度得到了降低，制冷器的一端通过进水管和排水管与水箱进行连接，且进水管上设置了循环泵，循环泵可以使水分进行循环制冷利用。

2.一号真空泵的底部设置了二号真空泵，二号真空泵的设置作为备用真空装置，在一号真空泵运行时，二号真空泵待运行，以防一号真空泵坏损时机器不能进行真空作业导致粽子坏损，一号真空泵和二号真空泵与捕水器之间设有过滤器，过滤器以防水分进入真空泵当中，影响真空泵的使用。