[实用新型]刀组件及搅拌机

说明书

本实用新型公开了一种刀组件及搅拌机，所述刀组件包括刀座以及搅拌刀，所述刀座的顶部形成所述搅拌机的搅拌腔的腔底，所述搅拌刀包括刀轴、上刀片和下刀片，所述刀轴装设于刀座中，其上端伸出所述腔底，所述上刀片和所述下刀片装设于所述刀轴上并位于所述腔底的上方，所述腔底形成有台阶，所述台阶用于限制食材随所述搅拌刀同步转动。由于腔底上设置了台阶，在搅拌刀对食材进行搅打的过程中，随刀片转动一段距离后的食材碰撞到台阶后会产生回弹，回弹的食材随后被下刀片击碎，上刀片又使击碎的食材形成漩涡以向下牵引食材，以不断使下刀片击碎食材，从而加快了对食材的搅打，并使所搅打出的食材更加细腻。

技术领域

本实用新型涉及小家电技术领域，特别涉及一种刀组件及具有该刀组件的搅拌机。

背景技术

搅拌机现已成为一种常用的家用电器，通常，搅拌机包括刀组件以及装设于刀组件上的搅拌筒，刀组件包括刀座、设置于刀座内的动力机构、由动力机构驱动的搅拌刀(该搅拌刀包括刀片以及刀轴，刀轴的下端与动力机构连接，刀片装设于刀轴的上端并位于搅拌筒内)。现有技术中的搅拌机多存在以下问题。

1、当动力机构驱动搅拌刀对搅拌筒内的食材进行搅打时，特别是当利用搅拌刀干打类似干黄豆或者咖啡豆的豆类食材时，豆类食材会随刀片一起旋转，从而不易通过刀片将豆类食材打碎，使得搅打后的食材不够细腻。

2、因刀片形状与刀座的顶部不严格匹配，当搅拌完后，刀片下方的食材成团现象比较严重，为用户清理带来不便。

专利公告号为CN206183084U的中国专利公开了一种搅拌刀及搅拌机，该搅拌刀通过在刀片上设置两个搅打部来使搅打后的食材更加细腻，并能够在一定程度上防止食材成团。然而，在刀片上设置搅打部提高了刀片的加工成本，且该搅拌刀的刀片外形与底座的顶部形状不匹配，不能够从根本上解决食材成团现象。

实用新型内容

针对现有技术中存在的上述技术问题，本实用新型的实施例提供了一种制造成本低，且能够将食材搅打细腻的刀组件。

为解决上述技术问题，本实用新型的实施例采用的技术方案是：

一种刀组件，应用于搅拌机，所述刀组件包括刀座以及搅拌刀，所述刀座的顶部形成所述搅拌机的搅拌腔的腔底，所述搅拌刀包括刀轴、上刀片和下刀片，所述刀轴装设于刀座中，其上端伸出所述腔底，所述上刀片和所述下刀片装设于所述刀轴上并位于所述腔底的上方，所述腔底形成有台阶，所述台阶用于限制食材随所述搅拌刀同步转动。

由于腔底上设置了台阶，在搅拌刀对食材进行搅打的过程中，随刀片转动一段距离后的食材碰撞到台阶后会产生回弹，回弹的食材随后再次被下个下刀片或者被回转回来的下刀片进行击碎，而上刀片又使击碎的食材形成漩涡以向下牵引食材，以不断使下刀片击碎食材，从而加快了对食材的搅打，并使所搅打出的食材更加细腻。

优选地，所述台阶的两端分别延伸至所述腔底的边缘和所述腔底的中部。通过使台阶的两端分别延伸腔底边缘和中部，从而能够拦截随下刀片转动的不同径向位置的食材，使不同径向位置的食材均产生回弹，从而使搅打出的食材更加均匀细腻。

优选地，所述台阶自所述腔底的边缘至中部高度逐步变小。靠近腔底边缘的台阶恰好用于使粒径较大的食材回弹，靠近腔底中部的台阶恰好用于使粒径较小的食材回弹，从而使所搅打出的食材更加均匀。

优选地，所述腔底的边缘形成有上翻边，所述上翻边的内侧设置有凸台，所述凸台向所述刀轴的方向延伸凸出。凸台的作用在于：在离心力的作用下，紧靠上翻边内侧的食材(此处的食材粒径最大)被凸台止挡，从而使该处的食材回弹并击碎。

优选地，所述凸台与所述台阶相邻，从而使得凸台与台阶能够共同配合使在所有径向位置旋转的食材全部回弹，从而使搅打处的食材更加均匀细腻