[实用新型]食物清洁装置

说明书

本实用新型公开了食物清洁装置，包括：至少一容器，其被配置为容置食物和洗涤剂/水的装置；座体，其被配置为支撑所述容器的装置；动力机构，设于所述座体上，能驱使所述容器产生振动或驱使所述容器转动或驱使所述容器滚动；单向阀，设于所述容器上，用于对所述容器抽真空，当所述容器处于一定真空度时，利用洗涤剂/水的流动破坏食品表层组织从而对食品进行渗透清洁；压力平衡阀，设于所述容器上，用于释放所述容器的压力打破真空，以取出述容器内的食物；隔档装置，用于清洁完成后依靠重力作用将洗涤剂/水与食物分离。本实用新型具有结构简单，清洁效果好的优点。

技术领域

本实用新型涉及食品加工的一般领域，更具体地涉及去除各种食品中发现的有害病原体和其他污染物的食物清洁装置。

背景技术

果蔬在生长过程中，可能利用农药，当使用农药后会形成残留，另外，果蔬表面也会有灰尘，另外一些有硬壳的海鲜食品例如蟹类、虾类等也是难以清洗的，当然，其它一些食品在加工的过程中也是需要清洁的。果蔬或食品在烹饪之前都要进行清洗工作，现有的情况中大多采用人工清洁的方法，这种清洁方法费时费力，并且往往只能去除一些表层的异物，并不能达到理想的清洁效果。还有一种就是采用清洗设备，例如授权公告号为CN205492513U公开的蔬菜清洗装置，通过设置在转轴上的清洗刷对蔬菜进行清洗，这类清洗设备只能说在一定程度上替换了人力带来了方便，其清洗效果也仅仅是除去一部分或全部表层敷着的异物，但这些清洗刷会对食物造成撕裂的破坏。因此有必要设计一种清洗效果好、效率高的智能果蔬或食品清洗装置。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决上述的技术问题，提供一种食物清洁装置，在一定真空度下，果蔬或食品细胞膜遭到破坏，从而达到渗透清洁的目的，另外，在真空条件下，果蔬或食品表层覆着的异物更容易分离。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案如下：

食物清洁装置，包括：至少一容器，其被配置为容置食物和洗涤剂/水的装置；座体，其被配置为支撑所述容器的装置；动力机构，设于所述座体上，能驱使所述容器产生振动或驱使所述容器转动或驱使所述容器滚动；单向阀，设于所述容器上，用于对所述容器抽真空，当所述容器处于一定真空度时，利用洗涤剂/水的流动破坏食品表层组织从而对食品进行渗透清洁；压力平衡阀，设于所述容器上，用于释放所述容器的压力打破真空，以取出述容器内的食物；隔档装置，用于清洁完成后依靠重力作用将洗涤剂/水与食物分离。

优选的，所述隔档装置为可取放地设置在所述容器内的篮子，所述篮子用于盛装食物，所述容器上设有洗涤剂/水的液位线标识，所述篮子的底部高于所述洗涤剂/水的液位线标识，当食物清洁完成后所述篮子能分离食物和洗涤剂/水。

优选的，所述篮子的侧壁和底壁上均设有若干供洗涤剂/水流通的若干孔。

优选的，所述隔档装置为设置在所述容器内的隔板，所述隔板上方用于盛装食物，所述隔板上设有供洗涤剂/水流通的若干孔，所述容器上设有洗涤剂/水的液位线标识，所述隔板位于洗涤剂/水的液位线标识上方，当食物清洁完成后所述隔板能分离食物和洗涤剂/水。

优选的，所述容器具有可拆装的盖子，所述单向阀和所述压力平衡阀安装在所述盖子上，所述盖子能与所述容器密封连接。

优选的，所述篮子设有从上至下纵向设置、用于分隔食物的隔板，隔板上设有供洗涤剂/水流通的若干孔，当所述容器振动或转动或滚动时，以使进行清洁工作进行时一部分食物浸入洗涤剂/水中，而另一部分则处于所述洗涤剂/水的液位线标识之上。

优选的，所述座体上设有用于抽真空的泵，所述泵上设有能连接所述单向阀的管。

优选的，所述动力装置包括设置在所述座体上的电机，电机驱动连接有滚轮，所述滚轮为四个，所述容器为圆柱形的桶，通过所述桶的周面与所述四个滚轮配合以驱使所述桶能产生滚动。