[发明专利]一株解淀粉芽孢杆菌及其应用在审
| 申请号： | 201811640572.0 | 申请日： | 2018-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN109706095A | 公开（公告）日： | 2019-05-03 |
| 发明（设计）人： | 胡萍 | 申请（专利权）人： | 贵州大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12R1/07 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 赵恒英 |
| 地址： | 550025 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 解淀粉芽孢杆菌 保藏 酱香 淀粉酶 蛋白酶 食品原料 碳水化合物 中国典型培养物 糖类 蛋白质水解 淀粉水解 发酵能力 氨基酸 富含 酒醅 代谢 应用 蛋白 分解 | ||
1.一株解淀粉芽孢杆菌，其特征在于：所述解淀粉芽孢杆菌命名为JP-1，于2017年12月28日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCCNO:M2017848。
2.一种富含蛋白质和/或碳水化合物的制品，其特征在于：所述制品的活性成分包括权利要求1所述的解淀粉芽孢杆菌。
3.一种富含蛋白质和/或碳水化合物的制品，其特征在于：所述制品的活性成分是权利要求1所述的解淀粉芽孢杆菌。
4.如权利要求2或3所述的富含蛋白质和/或碳水化合物的制品，其特征在于：所述制品还包括用于制备富含蛋白质和/或碳水化合物制品的常规成分和/或用于培养所述的解淀粉芽孢杆菌的培养基成分。
5.一种富含蛋白质和/或碳水化合物的制品的制备方法，其特征在于：采用权利要求1所述的解淀粉芽孢杆菌作为制备所述制品的活性成分或活性成分之一。
6.一种制备富含蛋白质和/或碳水化合物食品的方法，其特征在于：在制备过程中添加和/或使用权利要求2-4中任一项所述的制品。
7.一种具有产蛋白酶和淀粉酶能力的微生物菌剂，其特征在于：所述菌剂的活性成分包括权利要求1所述的解淀粉芽孢杆菌。
8.一种具有产蛋白酶和淀粉酶能力的微生物菌剂，其特征在于：所述菌剂的活性成分是权利要求1所述的解淀粉芽孢杆菌。
9.如权利要求7或8所述的具有产蛋白酶和/或淀粉酶能力的微生物菌剂，其特征在于：还包括用于制备菌剂的常规成分。
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