[发明专利]一种具有多种检测功能协同作用的烹饪系统

权利要求书

1.一种具有多种检测功能协同作用的烹饪系统,其特征在于：设置有用于检测烹饪区域的温度的红外温度传感器，用于检测当前烹饪区域油烟中颗粒物浓度的颗粒物传感组件，用于检测当前烹饪区域的挥发性有机物浓度的VOC传感器，用于检测当前烹饪区域油烟大小的视觉检测装置，用于对油烟大小、温度、颗粒物浓度以及挥发性有机物浓度进行计算多环芳烃浓度并对抽风装置及热能产生装置进行控制的控制装置，用于进行换气的抽风装置和用于进行烹饪的热能产生装置，红外温度传感器、视觉检测装置、颗粒物传感组件和VOC传感器分别与控制装置电连接，控制装置分别与抽风装置和热能产生装置信号连接；

红外温度传感器感应检测烹饪区域的温度得到温度信号并将所得到的温度信号作为温度输出信号传输至控制装置，视觉检测装置采集烹饪区域油烟图像得到油烟输出信号并传输至控制装置，颗粒物传感组件采集当前烹饪区域油烟中颗粒物浓度得到颗粒浓度信号并传输至控制装置，VOC传感器采集当前烹饪区域的挥发性有机物浓度得到VOC浓度信号并传输至控制装置，控制装置接收温度输出信号、油烟输出信号、颗粒浓度信号和VOC浓度信号并计算得到当前烹饪区域的多环芳烃浓度然后进行处理得到处理信号，控制装置将处理信号分别发送至抽风装置和热能产生装置，抽风装置接收处理信号进行风力调节，热能产生装置接收处理信号进行热能调节；

控制装置的计算公式为式(Ⅲ)，

其中C_多环芳烃为烹饪区域内的多环芳烃气体总浓度，κ为红外温度传感器的输出数据，λ为视觉检测装置的输出数据，C为颗粒物传感组件的输出数据，C_PM10为PM10传感器的输出数据，C_PM2.5为PM2.5传感器的输出数据，C_PM1.0为PM1.0传感器的输出数据，C_PM0.1为PM0.1传感器的输出数据，C_PMA为PMA传感器的输出数据，C_VOC为VOC传感器的输出数据。

2.根据权利要求1所述的具有多种检测功能协同作用的烹饪系统,其特征在于：所述颗粒物传感组件包括有用于检测当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于2.5微米颗粒物浓度的PM2.5传感器、用于检测当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于10微米颗粒物浓度的PM10传感器、用于检测当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于1.0微米颗粒物浓度的PM1.0传感器、用于检测当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于0.1微米颗粒物浓度的PM0.1传感器和用于检测当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于0.05微米颗粒物浓度的PMA传感器，PM10传感器、PM2.5传感器、PM1.0传感器、PM0.1传感器和PMA传感器分别与控制装置电连接；

PM10传感器采集当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于10微米颗粒物浓度得到PM10浓度信号并传输至控制装置，

PM2.5传感器采集当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于2.5微米颗粒物浓度得到PM2.5浓度信号并传输至控制装置，

PM1.0传感器采集当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于1.0微米颗粒物浓度得到PM1.0浓度信号并传输至控制装置，

PM0.1传感器采集当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于0.1微米颗粒物浓度得到PM0.1浓度信号并传输至计算模块，

PMA传感器采集当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于0.05微米颗粒物浓度得到PMA浓度信号并传输至控制装置。

3.根据权利要求2所述的具有多种检测功能协同作用的烹饪系统,其特征在于：所述热能产生装置为炉灶，所述炉灶为电磁炉、微波炉、烤箱或者电陶炉中至少一种；

所述抽风装置为油烟机或者排风机中至少一种。

4.根据权利要求3所述的具有多种检测功能协同作用的烹饪系统,其特征在于：所述红外温度传感器的检测范围覆盖烹饪中使用的锅具；

当抽风装置、热能产生装置、灶台和烹饪中使用的锅具在正常工作时，

将红外温度传感器到地面的垂直高度定度为Ht,且0≤Ht≤3m,

将抽风装置的中心定义为X0，

将红外温度传感器与X0的水平距离定义为Xt,且0≤Xt≤2m。