[发明专利]一种地龙蛋白保健酒的配方及其生产方法

说明书

本发明公开了一种地龙蛋白保健酒的配方，包括以下重量份的原料：含蛋白65％的地龙蛋白21‑25份，黄精6‑10份、大枣6‑10份、枸杞11‑15份、龙眼肉11‑15份、山楂6‑10份、覆盆子6‑10份、蜂蜜6‑10份、白酒组3.3份；本发明还提出了一种地龙蛋白保健酒的生产方法，包括以下步骤：称量、清洗、切块、炮灸、干燥、粉碎、过筛和窖藏。本发明中，通过地龙蛋白、黄精、大枣、枸杞、龙眼肉、山楂、覆盆子、蜂蜜为原料进行配酒，不仅具有降低和缓解高血压的功效，同时还具有强身健体和增强胃对营养物质的吸收功效，另外，本酒的酿制过程简单，不仅适合人们自己酿制，同时也适合酒厂大批量生产。

技术领域

本发明涉及保健酒技术领域，尤其涉及一种地龙蛋白保健酒的配方及其生产方法。

背景技术

保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。如今，人们患有高血压的概率越来越高，特别是老人，但目前却没有较好的降低和改善高血压和强身健体的保健酒。

为此，我们提出了一种地龙蛋白保健酒的配方及其生产方法。

发明内容

本发明的目的是为了解决目前没有较好的降低和改善高血压和强身健体的保健酒问题，而提出的一种地龙蛋白保健酒的配方及其生产方法。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种地龙蛋白保健酒的配方，包括以下重量份的原料：含蛋白65％的地龙蛋白21-25份，黄精6-10份、大枣6-10份、枸杞11-15份、龙眼肉11-15份、山楂6-10份、覆盆子6-10份、蜂蜜6-10份、白酒组3.3份。

优选地，包括以下重量份的原料：含蛋白65％的地龙蛋白22-24份，黄精7-9份、大枣7-9份、枸杞12-14份、龙眼肉12-14份、山楂7-9份、覆盆子7-9份、蜂蜜7-9份、白酒组3.3份。

优选地，包括以下重量份的原料：含蛋白65％的地龙蛋白23份，黄精8份、大枣8份、枸杞13份、龙眼肉13份、山楂8份、覆盆子8份、蜂蜜8份、白酒组3.3份。

优选地，所述含蛋白65％的地龙蛋白和蜂蜜的重量比为21-25：6-10。

优选地，所述黄精、大枣和枸杞的重量比为6-10：6-10：11-15。

优选地，所述龙眼肉、山楂、覆盆子的重量比为11-15：6-10：6-10。

本发明还提出了一种地龙蛋白保健酒的生产方法，包括以下步骤：

S1，称量：筛选质量好的黄精、大枣、枸杞、龙眼肉、山楂和覆盆子，再按照重量份称量含蛋白65％的地龙蛋白、黄精、大枣、枸杞、龙眼肉、山楂、覆盆子、蜂蜜、白酒组；

S2，清洗：对S1称量的黄精、大枣、枸杞、龙眼肉、山楂和覆盆子进行清洗；

S3，切块：将S2清洗完成的黄精、大枣、龙眼肉、山楂和覆盆子分别切成块状，以利于炮炙，调配、鉴别和贮存；

S4，炮灸：将S3制得的大枣、枸杞、龙眼肉、山楂和覆盆子块状物均通过网筛放入沸水中30s，并快速拿出，而其中的黄精通过酒蒸进行炮炙，这样可以去除刺激咽喉的毒副作用；

S5，干燥：将炮炙后的黄精、大枣、龙眼肉、山楂和覆盆子放到干燥机上烘干5min；

S6，粉碎：将S5干燥过后的黄精、大枣、龙眼肉、山楂和覆盆子的块状物在粉碎机内粉碎20min，使其充分粉碎；

S7，过筛：将S6粉碎过后的黄精、大枣、龙眼肉、山楂和覆盆子通过筛子等进行筛选，从而制得黄精、大枣、龙眼肉、山楂和覆盆子的细碎物；