[发明专利]一种地龙蛋白保健酒的配方及其生产方法

权利要求书

1.一种地龙蛋白保健酒的配方，其特征在于，包括以下重量份的原料：含蛋白65％的地龙蛋白21-25份，黄精6-10份、大枣6-10份、枸杞11-15份、龙眼肉11-15份、山楂6-10份、覆盆子6-10份、蜂蜜6-10份、白酒组3.3份。

2.根据权利要求1所述的一种地龙蛋白保健酒的配方，其特征在于，包括以下重量份的原料：含蛋白65％的地龙蛋白22-24份，黄精7-9份、大枣7-9份、枸杞12-14份、龙眼肉12-14份、山楂7-9份、覆盆子7-9份、蜂蜜7-9份、白酒组3.3份。

3.根据权利要求1所述的一种地龙蛋白保健酒的配方，其特征在于，包括以下重量份的原料：含蛋白65％的地龙蛋白23份，黄精8份、大枣8份、枸杞13份、龙眼肉13份、山楂8份、覆盆子8份、蜂蜜8份、白酒组3.3份。

4.根据权利要求1所述的一种地龙蛋白保健酒的配方，其特征在于，所述含蛋白65％的地龙蛋白和蜂蜜的重量比为21-25：6-10。

5.根据权利要求1所述的一种地龙蛋白保健酒的配方，其特征在于，所述黄精、大枣和枸杞的重量比为6-10：6-10：11-15。

6.根据权利要求1所述的一种地龙蛋白保健酒的配方，其特征在于，所述龙眼肉、山楂、覆盆子的重量比为11-15：6-10：6-10。

7.一种地龙蛋白保健酒的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1，称量：筛选质量好的黄精、大枣、枸杞、龙眼肉、山楂和覆盆子，再按照重量份称量含蛋白65％的地龙蛋白、黄精、大枣、枸杞、龙眼肉、山楂、覆盆子、蜂蜜、白酒组；

S2，清洗：对S1称量的黄精、大枣、枸杞、龙眼肉、山楂和覆盆子进行清洗；

S3，切块：将S2清洗完成的黄精、大枣、龙眼肉、山楂和覆盆子分别切成块状，以利于炮炙，调配、鉴别和贮存；

S4，炮灸：将S3制得的大枣、枸杞、龙眼肉、山楂和覆盆子块状物均通过网筛放入沸水中30s，并快速拿出，而其中的黄精通过酒蒸进行炮炙，这样可以去除刺激咽喉的毒副作用；

S5，干燥：将炮炙后的黄精、大枣、龙眼肉、山楂和覆盆子放到干燥机上烘干5min；

S6，粉碎：将S5干燥过后的黄精、大枣、龙眼肉、山楂和覆盆子的块状物在粉碎机内粉碎20min，使其充分粉碎；

S7，过筛：将S6粉碎过后的黄精、大枣、龙眼肉、山楂和覆盆子通过筛子等进行筛选，从而制得黄精、大枣、龙眼肉、山楂和覆盆子的细碎物；

S8，窖藏：对S7制得的黄精、大枣、龙眼肉、山楂和覆盆子的细碎物通过绢袋进行存放，并将绢袋置于密封的一份白酒组内，窖藏10天，取出浸提液和绢袋，并将绢袋放入到另一份白酒组内，窖藏10天，再次提取浸提液和绢袋，并再次将绢袋放入到最后一份白酒组内，窖藏10天，最后再提取浸提液和绢袋，将三次提取出的浸提液混合，得到地龙蛋白保健酒，同时用清水冲洗绢袋，并收集冲洗水，冲洗水待调配酒用。

8.根据权利要求7所述的一种地龙蛋白保健酒的生产方法，其特征在于，所述S4中，黄精通过酒蒸进行炮炙，其过程为：将黄精和0.3份的白酒组放于蒸制容器内，并隔水加热10min。