[发明专利]一种水果蔬菜清洗剂及其制作方法

说明书

本发明公开了一种果蔬清洗剂及其制作方法，所述的果蔬清洗剂以茶皂素、十二烷基硫酸钠、丙三醇、三乙醇胺、乳化剂OP‑10、富里酸、乙醇、蒸馏水作为主要原料，采用复配方法配新型果蔬清洗剂。对配的新型果蔬清洗剂进行了热稳定性实验、低温稳定性实验、去除农药残留验证实验等，结果显示所配的新型果蔬清洗剂表面活性、稠度均匀良好，且低温、高温稳定性良好，对于残留的农药洗涤作用良好。特点：使用原料绿色环保无污染，使用安全，洗涤后的果蔬表面无农药残留。

技术领域

本发明涉及一种性能好的果蔬清洗剂及其制作方法。

背景技术

随着科学技术的进步，同时也带来了食品安全问题，滥用添加剂、非法添加化学物、过度使用农药、涂抹石蜡等现象层出不穷，而这些东西就造成了对人体有害的毒素，如果清洗不干净，进入身体后，急性的可引起中毒、恶心、腹泻、呕吐，甚至扰乱中枢神经，使血压升高，心跳加快，导致昏迷和死亡。而更可怕的是，暂时没有中毒现象，但实际身体上毒素的累积会慢慢损伤肝、肾、大脑等，引发各种疾病甚至癌症。因而，有效的清洗很是关键。

我们生活中所购买的果蔬清洗剂大多数只以阴离子表面活性剂作为主原料，以水作为溶剂，加入助剂香精等，虽然有良好的安全性，但是该果蔬清洗剂对于瓜果、蔬菜表面存在的农药等并没有有效地去除。本专利以十二烷基磺酸钠为表面活性剂，加入的茶皂素兼有表面活性剂和去除农药的功能，富里酸中的螯合剂成份能够有效去除果蔬表面的农药残留。

发明内容：

本发明主要解决的技术问题是提供一种绿色环保水果蔬菜清洗剂的制备方法，能够解决果蔬清洗时的农药残留问题。

1. 一种果蔬清洗剂，其特征在于，包括如下重量组分：茶皂素8份、十二烷基磺酸钠8份、丙三醇1份、三乙醇胺4份、乳化剂OP-10 1份、富里酸10份、乙醇40份、水50份制作而成。

2. 在本发明一个较佳实施例中，权利要求1所述的果蔬清洗剂，其特征在于：茶皂素是由茶树籽粕提纯而得，富里酸是由腐殖土提纯得到，这两种材料不但绿色环保，而且对于去除果蔬表面的农药残留都有积极作用。

所述的果蔬清洗剂的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

（1）分别称取十二烷基硫酸钠8份、茶皂素8份、丙三醇1份、三乙醇胺4份、乳化剂OP-101份将四者混合。

（2）量取95%乙醇40份、水50份，将二者在一个烧杯中混合，并将混合好的溶液倒入（1）中混合。

（3）将混合好溶液中加入10份富里酸，将烧杯放入调温电热套中进行加热，控制温度为65 ℃，并同时用精密増力电动搅拌器进行搅拌2小时。

（4）将搅拌加热好的溶液在常温室内静置24小时。新型果蔬清洗剂并没有发生分层现象，乳化度、粘稠度均良好，无结晶析出，无异味，由此可知在常温下新型果蔬清洗剂稳定性良好。

为证明本发明的有效性，申请人进行了一下试验：

1. 将新型果蔬清洗剂分别置于温度40 ℃±1 ℃的水浴锅和温度为-5 ℃±2 ℃的冰箱内24小时，进行热稳定性实验和低温稳定性实验。发现配制的清洗剂并没有发生分层、沉淀以及混浊、变色现象。由此可知，新型果蔬清洗剂无论是高温还是低温下均不会改变其化学结构，发生破乳现象，无论是高温还是低温下稳定性良好。

2. 新型果蔬清洗剂农药残留验证试验。

配制超数倍农药的豌豆蔬菜样品，模拟实际清洗情况，在使用新型果蔬清洗剂清洗后，采用萃取的方法，萃取豌豆蔬菜样品表面残留农药，对农药残留进行浓缩。采用高效液相色谱法测定蔬菜表面清洗前后农药残留量。