[发明专利]竹笋片烘干装置

说明书

本发明提出了一种烘干效果好、效率高的竹笋烘干装置，该竹笋烘干装置包括烘干仓和穿过烘干仓的输送带，所述输送带包括两侧的链条及位于两侧链条之间的转轴，转轴有多个并间隔设置，转轴的两端分别与两侧链条连接，转轴上安装有挂钩；烘干仓在来料方向设有放料平台，放料平台位于输送带的下方。输送带朝向烘干仓行进，当挂钩行进到放料平台处时，就会被放料平台阻挡而变为水平状态，并沿着放料平台行进；工人将切好的竹笋片钩在挂钩上，待钩有竹笋片的挂钩离开放料平台后，又会在重力作用下变为垂直状态，并进入到烘干仓内，这样，竹笋片是呈垂直悬吊状态在烘干仓内烘干的，竹笋片的所有表面都会与热空气接触，因此烘干效率更高，烘干效果更好。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及到一种竹笋烘干装置。

背景技术

竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等，在中国自古被当作“菜中珍品”。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。

为了便于储存，需要将竹笋片烘干，传统的烘干方式是将竹笋片平铺于输送带上送入烘干室，这样竹笋片的底面无法接触到热空气，烘干速度较慢，另外，如果采用网状结构来支撑竹笋片，就会在烘干过程中使竹笋片留下网格状的印记，影响外观。

发明内容

本发明的目的是提出一种烘干效果好、效率高的竹笋烘干装置。

本发明的竹笋烘干装置包括烘干仓和穿过烘干仓的输送带，关键在于所述输送带包括两侧的链条及位于两侧链条之间的转轴，所述转轴有多个并间隔设置，转轴的两端分别与两侧链条连接，所述转轴上安装有挂钩；所述烘干仓在来料方向设有放料平台，所述放料平台位于输送带的下方。

上述竹笋烘干装置的烘干原理如下：

输送带在其自身的驱动机构驱动下行进，转轴上的挂钩在自身重力作用下呈垂直状态悬吊于转轴上，当挂钩行进到放料平台处时，就会被放料平台阻挡而变为水平状态，并沿着放料平台行进；工人将切好的竹笋片钩在挂钩上，待钩有竹笋片的挂钩离开放料平台后，又会在重力作用下变为垂直状态，并进入到烘干仓内，这样，竹笋片是呈垂直悬吊状态在烘干仓内烘干的，竹笋片的所有表面都会与热空气接触，因此烘干效率更高，烘干效果更好。

进一步地，所述放料平台的上方设有支架，所述支架通过弹性机构安装有压料轮，所述弹性机构的弹力使压料轮趋向于下方的放料平台。工人可以将竹笋片简单挂在水平状态的挂钩上，挂钩继续行进时，就会来到压料轮的下方，压料轮将竹笋片压在挂钩上，使竹笋片与挂钩的结合更加稳定。

进一步地，所述压料轮的中部设有环形凹槽，环形凹槽可以避免压料轮压在挂钩上，而压料轮的两侧压在竹笋片上，可以将竹笋片的两侧压下，使得挂钩向上穿过竹笋片的中央，将竹笋片钩住。

进一步地，所述烘干仓在去料方向设有取料平台，所述取料平台位于输送带的下方，当烘干后的竹笋片随挂钩移动到取料平台处时，竹笋片就会在取料平台的作用下变为水平状态，以便于工人将竹笋片从挂钩上取下。

进一步地，所述取料平台的来料方向的侧壁为弧形，以使竹笋片慢慢由垂直悬吊状态变为水平状态，避免取料平台突然撞击到竹笋片上而使得竹笋片从挂钩上掉落。

本发明的竹笋烘干装置利用独特的输送带，使得竹笋片能够以垂直悬吊的状态在烘干仓内烘干，提高了烘干速度和烘干效果，具有很好的实用性。

附图说明

图1是本发明的竹笋烘干装置的结构示意图。

图2是输送带的俯视图。

图3是压料轮、放料平台、挂钩及竹笋片的配合示意图。