[发明专利]一种具有护肝功能的千两茶及其制备方法

权利要求书

1.一种具有护肝功能的千两茶，其特征在于，是由以下重量份的原料制成，茶叶20-30份、黑茶梗80-100份、垂盆草8-10份、金银花10-12份、大青叶12-14份、夏枯草6-10份和黄芪3-5份。

2.根据权利要求1所述具有护肝功能的千两茶，其特征在于，所述黑茶梗为安化野生黑茶梗。

3.一种权利要求1所述具有护肝功能的千两茶的制备方法，是通过以下步骤制备：

(1)按配比摘取新鲜茶叶，去掉虫叶病叶，然后进行洒水，喷洒重量为新鲜茶叶重量的6-10％；然后采用滚筒杀青机进行杀青，控制筒体温度为230-250℃；将杀青后的茶叶进行揉捻，揉捻时间15-20分钟；然后进行渥堆发酵，室温控制为25-30℃，堆内温度控制为45-55℃，加水湿度控制为80-90％，发酵时间控制为24-36h；最后将发酵完成的茶叶用烘干机或者日晒进行干燥，得茶叶初成品；

(2)将干燥的垂盆草、金银花、大青叶、夏枯草、黄芪、黑茶梗分别切成与茶叶出成品大小和长度近似的形状，并与步骤(1)所得茶叶初成品充分混合均匀；

(3)将步骤(2)所得茶叶混合物进行二次渥堆发酵，控制混合物湿度为28-35％，堆内温度60-80℃，发酵时间24小时，然后进行翻堆，控制温度为50-60℃，在进行发酵24h，即完成二次发酵；

(4)将步骤(3)二次发酵完成的茶叶进行烘焙、干燥后得到千两茶半成品；

(5)将步骤(4)所得千两茶半成品进行司称、汽蒸、装篓、踩压、干燥后得到成品千两茶。