[发明专利]窑烤炉

说明书

一种窑烤炉，包含一基座、一炉体、一外壳与一排气管，其中，该炉体设置于该基座上，该炉体包括一金属之腔体与一隔热结构，其中，该腔体具有一炉腔、一入口与一出气口，该隔热结构覆盖于该腔体外部；该外壳位于该炉体外部且结合于该基座，该外壳与该炉体之间形成一隔离空间；该排气管穿过该外壳且连通该出气口与该外壳外部；该热源用以对该炉腔加热。藉此，有利于小型化之窑烤炉之设计。

技术领域

本发明与加热设备有关；特别是指一种使用有利于小型化的窑烤炉。

背景技术

传统的窑烤炉系用烹调食材，例如烘烤披萨、烤鸡、炖菜等。传统的窑烤炉之炉体是以石材堆砌而成，并于炉体的前侧面预留一入口与炉腔内部相通，在使用时，系于经由该入口放置木柴于炉腔，引燃木柴对炉腔加热，在加热到炉腔之温度达到适合烘烤食材的温度后，再经由入口将食材置入炉腔中，以烹调食材。

由于传统的窑烤炉的炉体是以厚实的石材堆砌而成，因此，将会使得炉体的体积庞大，且窑烤炉大多只能定点设置，无法任意移动。坊间亦有在货车上设置窑烤炉之行动餐车，然，炉体同样是以石材堆砌而成，且同样有体积庞大的缺点。此外，在加热的过程中，炉腔内的高温将会经由炉体传出，操作人员通常是站在炉体的前侧面之外，以方便将食材置入炉腔或由炉腔中取出食材。然而，窑烤炉在烘烤的过程中，炉腔内部的温度将高达300℃以上，且炉腔内部的热则会经由炉体传递而出。若人员在操作的过程中不慎碰触到炉体的前侧面，可能会导致人员烫伤。因此，操作人员在炉体前作业是必须特别谨慎。

是以，传统的窑烤炉并无法往体积小型化的型态发展。

发明内容

有鉴于此，本发明之目的在于提供一种窑烤炉，有利于小型化之窑烤炉之设计。

本发明之另一目的在于提供一种窑烤炉，可避免人员烫伤。

缘以达成上述目的，本发明提供的一种窑烤炉，包含一基座、一炉体、一外壳与一排气管，其中，该炉体设置于该基座上，该炉体包括一金属之腔体与一隔热结构，其中，该腔体具有一炉腔、一入口与一出气口，该炉腔具有一前段与一后段，该前段与该入口相通，该后段远离该入口；该出气口位于该炉腔的前段之顶部与该入口之间；该隔热结构覆盖于该腔体外部；该外壳位于该炉体外部且结合于该基座，该外壳与该炉体之间形成一隔离空间；该排气管穿过该外壳且连通该出气口与该外壳外部；该热源设置于该炉体，该热源用以对该炉腔加热。

本发明之效果在于，金属之腔体可以提供足够的支撑力，以支撑隔热结构，有利于小型化之窑烤炉之设计，改善习用之炉体以厚实的石材堆砌而成造成体积无法缩减之缺失。再者，隔离空间可作为热隔离之用，避免热由炉体直接传导至外壳，即使人员不慎触碰外壳也不致烫伤。

附图说明

图1为本发明第一优选实施例之窑烤炉的立体图。

图2为上述优选实施例之窑烤炉分解图。

图3为上述优选实施例之门板立体图。

图4为上述优选实施例之腔体立体图。

图5为上述优选实施例之窑烤炉剖视图。

图6为上述优选实施例之隔热结构示意图。

图7为上述优选实施例之窑烤炉局部剖视图。

图8为上述优选实施例之燃烧装置立体图。

图9为上述优选实施例之燃烧装置分解图。

图10为上述优选实施例之窑烤炉炉腔内部加热之示意图。

图11为本发明第二优选实施例之燃烧装置立体图。

图12为上述优选实施例之燃烧装置局部立体图。

图13为本发明第三优选实施例之窑烤炉的立体图，图中省略隔热结构与导热结构。