[发明专利]一种球形果蔬预冷及包装气体预充一体机

说明书

一种球形果蔬预冷及包装气体预充一体机，包括移动平台、液氮罐、氮气收集室、传送带、预冷箱和包装箱；液氮罐、预冷箱和包装箱设在移动平台上，液氮罐的出口通过进氮管与预冷箱相连通；预冷箱上设有可开合的箱盖和进水阀，预冷箱内设有用于盛放果蔬的且具有倾斜坡度的升降平台；包装箱内设有用于测量果蔬重量的压力传感器和氧传感器，包装箱上设有根据压力传感器信号而动作的自动感应门；升降平台上的果蔬在被预冷后滑落至传送带，传送带将果蔬通过自动感应门后输送至包装箱内；氮气收集室通过进气管与预冷箱相连通，氮气收集室通过出气管与包装箱相连通，出气管上设有出气阀和流量计。本发明实现果蔬的快速预冷和气调，保障果蔬的新鲜度和品质。

技术领域

本发明涉及保鲜技术领域，具体涉及一种球形果蔬预冷及包装气体预充一体机。

背景技术

果蔬采收后带有大量的田间热，果实品质降低的速度与温度有着密切的关系。温度越高，品质下降速度越快。如果大量热堆积在果蔬上，热量无法及时散失，会使品质加快变劣，缩短贮藏期。当果实的鲜度和品质一旦下降，就不可能再恢复，所以预冷应尽早地进行，要迅速降到规定的温度，果蔬谓预冷是指“采收后的果蔬在贮藏或运输之前，迅速将其温度冷却降低到适于保鲜的一种商品化处理措施。而预冷之后则需要对果蔬进行包装保鲜，气调保鲜技术被认为是目前贮藏新鲜果蔬安全有效的方法之一。通过多种调节方式改变环境体系中的气体组成部分，以此降低呼吸速率和蒸腾作用，从而达到延长果实的贮藏期和货架期。在现实生活中，果蔬往往是在田间采收后，再冰水预冷或运至收购点进行预冷，后再进行包装运输。

由上可知，果蔬预冷和包装保鲜是果蔬采收后最重要的两道处理程序，有鉴于此，本申请认为提供一种球形果蔬预冷及包装气体预充一体机具有重要的现实意义和经济意义。

发明内容

本发明目的在于克服现有技术的缺点与不足，提供了一种球形果蔬预冷及包装气体预充一体机，以实现果蔬的快速预冷和气调，保障果蔬的新鲜度和品质，延长果蔬的贮藏和货架期。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种球形果蔬预冷及包装气体预充一体机，包括移动平台、液氮罐、氮气收集室、传送带、预冷箱和包装箱；所述液氮罐、预冷箱和包装箱设在移动平台上，液氮罐的出口通过进氮管与预冷箱相连通；预冷箱上设有可开合的箱盖和进水阀，预冷箱内设有用于盛放果蔬的且具有倾斜坡度的升降平台；包装箱内设有用于测量果蔬重量的压力传感器和氧传感器，包装箱上设有根据压力传感器信号而动作的自动感应门；升降平台上的果蔬在被预冷后滑落至传送带，传送带将果蔬通过自动感应门后输送至包装箱内；氮气收集室通过进气管与预冷箱相连通，氮气收集室通过出气管与包装箱相连通，出气管上设有出气阀和流量计。

由上可知，本发明工作原理如下：首先打开预冷箱的箱盖，放入果蔬到预冷箱内的升降平台上，此时预冷箱内的升降台处于水平状态，打开预冷箱的进水阀放入一定量水，然后再打开液氮罐上的阀门，液氮从液氮罐内经进氮管流入到预冷箱内，液氮遇水后会汽化吸收大量热量，降低预冷箱内的水温，当温度过低时，为避免冻伤果蔬，此时关闭液氮罐的阀门，经低温预冷后，升降平台上的果蔬在被预冷后滑落至传送带，然后传送带将果蔬通过自动感应门后输送至包装箱内，；另外预冷箱内汽化后有氮气生成，通过箱盖上的进气管进入到氮气收集室，打开氮气收集室出气管上的出气阀，氮气经出气管进入到包装箱内，包装箱内的压力传感器可测得包装箱内果蔬重量，当包装箱内果蔬的重量达到一定值后，包装箱的自动感应门关闭，根据果蔬的重量和包装箱上的氧传感器监测到的氧浓度变化，利用出气管上的流量计选择充入多少氮气进入包装箱内进行气调，然后整个果蔬预冷和包装气体预充完成。

综上可知，本发明通过对果蔬进行预冷及包装气体预充一体化处理，以实现果蔬的快速预冷和气调，保障果蔬的新鲜度和品质，延长果蔬的贮藏和货架期；而且本发明采用移动平台搭载的方式，可以在果蔬采集现场进行预冷及包装气体预充处理，提高了工作效率和便捷程度。