[发明专利]一种自动面包机及控制方法

权利要求书

1.一种自动面包机，包括控制中心（11）、带加热系统的箱体（7）、设于箱体（7）中部的烹调容器（8）和向烹调容器（8）中投放材料的加料装置，其特征在于：

还包括用于感知加料装置输送量的计量装置；所述计量装置包括重量传感器（4）；

所述加料装置包括原料仓、输送组件；所述原料仓包括至少一个主料仓（1）；所述输送组件与原料仓一一对应并连通原料仓内部；

所述箱体（7）设有用于投放材料的加料门（6）。

2.根据权利要求1所述的自动面包机，其特征在于，

所述原料仓还包括至少一个辅料仓；

所述计量装置还包括体积量器；

所述箱体（7）还设有用于取放烹调容器（8）的侧门（12）；所述控制中心（11）分别连接计量装置、输送组件和加料门（6），用于接收测量信号和发送控制信号，为具有CPU的PLC控制系统或包括主机、远程信息传输系统、控制组件的计算机系统；

所述输送组件为符合原料仓中材料性质的送料机构，包括螺旋送料器（31）和/或设有电磁阀（29）的自流管道和/或输送泵，出口位置与加料门（6）和烹调容器（8）位置对应。

3.根据权利要求2所述的自动面包机，其特征在于，所述重量传感器（4）的称重端连接加料装置整体或部分；所述体积量器为设于自流管道上的流量计或设于输送泵上的计量部件；所述螺旋送料器（31）为单螺旋绞龙或双螺旋绞龙；所述输送泵为齿轮泵、离心泵或柱塞泵；所述输送组件在出口处设有向下弯曲的输送管。

4.根据权利要求1所述的自动面包机，其特征在于，所述加料装置还包括将所述烹调容器（8）升起的升降装置；所述升降装置包括用于托举所述烹调容器（8）的托举部件和用于带动托举部件的升降部件（16）；所述重量传感器（4）的称重端与托举部件连接，固定端与升降部件（16）连接。

5.根据权利要求4所述的自动面包机，其特征在于，所述升降部件（16）为齿轮齿条机构、螺杆螺母机构、涡轮丝杠机构，滚珠丝杠机构，导轨链条机构、导轨同步带机构、液压油缸机构、凸轮机构、剪叉式或其他可以达到同样效果的升降部件（16）；所述托举部件包括托盘（21）和托架（19）；所述托盘（21）为叉式、中间带孔的平板式，侧面带缺口的平板式或吊拉式结构；所述托架（19）为三支点或四支点托架（19）、单柱至四柱立杆（20）结构。

6.根据权利要求1所述的自动面包机，其特征在于，所述加料装置还包括至少一个计量桶（25）；所述计量桶（25）的进料口与所述输送组件的出料口（30）对应或相接，设有与加料门（6）和烹调容器（8）位置对应的出料口（30）或活动底门（26）；所述重量传感器（4）的称重端连接计量桶（25）。

7.一种如权利要求1-6所述任一自动面包机的控制方法，包括至少一个控制单元，所述控制单元包括如下步骤：

步骤1：打开加料门（6）；

步骤2：打开加料装置，输出原料，计量装置实时测定输出原料的重量或体积；

步骤3：将输出原料数据与预设值比对，如小于预设值则继续输出，如大于或等于预设值，则加料装置停止输出；

步骤4：如本控制单元加料完成，则直接跳转至步骤5；否则变更所控制的原料种类后重复步骤2的测量行为至步骤3的停止输出行为，直至本阶段的加料工序完成；

步骤5：关闭加料门（6）。

8.一种如权利要求7所述的控制方法，其特征在于，所述加料装置加入原料时，固体原料通过螺旋送料器（31）添加，液体或流散性较好的固态原料通过附设在料仓下的出料口（30）和电磁阀（29）依重力自行、可控排出，液态原料也可由带计量部件的输送泵来添加；

计量装置通过重量传感器（4）的重量差测定加入原料的重量，通过流量计或输送泵上的计量部件来测定加入原料的体积。