[发明专利]一种油炸休闲豆腐膨化设备

说明书

本发明涉及油炸休闲豆腐技术领域，尤其为一种油炸休闲豆腐膨化设备，包括炸箱、第一搅动装置、第二搅动装置、收集装置和液位控制装置，所述炸箱顶端铰链连接有箱盖，所述炸箱内侧设有第一搅动装置，所述炸箱内侧顶端固定连接有金属网，且第一搅动装置贯穿炸箱和金属网，所述第一搅动装置与炸箱固定连接，所述第一搅动装置与金属网滑动连接，所述炸箱左端面顶端固定连接有控制器，本发明中，通过设置的搅动板，这种设置配合凸轮与搅动板的滑动连接和搅动板与定位板的滑动连接，在第一电机的带动下，搅动板会不断进行上下往复运动，从而通过缓慢推动的方式对大块的豆腐块进行搅动，避免了搅动过程中大豆腐块发生破碎的现象。

技术领域

本发明涉及油炸休闲豆腐技术领域，具体为一种油炸休闲豆腐膨化设备。

背景技术

油炸豆腐无论是在中国还是在日本都是豆制品中的重要品种，质量好的油炸豆腐应该是膨胀率高，表面膨起而有光泽，内部组织呈海绵状，气孔细小而均匀，并且有一定的弹性，为了得到较高的膨胀率，中国和日本的大多数豆制品厂都是在煮熟的豆浆中加入适量的冷水或生豆浆，然后点脑做豆腐，随着社会的不断进步，一些炸豆腐设备出现在我们的生活中，但是部分设备在使用的过程中会存在一定的缺陷，因此，对一种油炸休闲豆腐膨化设备的需求日益增长。

在炸豆腐领域，目前使用的一些炸制设备在使用的过程中需要手动对小豆腐块和大豆腐块进行翻动，因为在豆腐刚放进油锅时还是比较嫩的，所以手动翻动很容易使豆腐破碎，还有一些设备在炸制的过程中会产生很大的油烟水汽，时间久了会对工作人员的健康带来危害，更有一些设备需要手动把豆腐放进热油内，这样迸溅的热油就很容易迸溅到工作人员的皮肤上，导致皮肤烫伤，因此，针对上述问题提出一种油炸休闲豆腐膨化设备。

发明内容

本发明的目的在于提供一种油炸休闲豆腐膨化设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种油炸休闲豆腐膨化设备，包括炸箱、第一搅动装置、第二搅动装置、收集装置和液位控制装置，所述炸箱顶端铰链连接有箱盖，所述炸箱内侧设有第一搅动装置，所述炸箱内侧顶端固定连接有金属网，且第一搅动装置贯穿炸箱和金属网，所述第一搅动装置与炸箱固定连接，所述第一搅动装置与金属网滑动连接，所述炸箱左端面顶端固定连接有控制器，所述炸箱底端面内侧固定连接有电加热块，所述箱盖内侧设有第二搅动装置，且第二搅动装置贯穿箱盖，所述箱盖顶端连通有收集装置，所述炸箱底端连通有液位控制装置。

优选的，所述第一搅动装置包括第一固定箱、第一电机、转轴、凸轮、搅动板和定位板，所述炸箱左端面固定连接有第一固定箱，所述第一固定箱内侧套接有第一电机，所述第一电机的主轴贯穿炸箱，所述第一电机的主轴与炸箱转动连接，所述第一电机的主轴末端固定连接有转轴，且转轴与炸箱转动连接，所述转轴外侧固定连接有凸轮，所述转轴外侧设有搅动板，且搅动板与凸轮滑动连接，所述搅动板外侧滑动连接有定位板，且定位板与炸箱固定连接，所述搅动板贯穿金属网，且搅动板与金属网滑动连接。

优选的，所述第二搅动装置包括第二固定箱、第二电机、电动伸缩杆、固定杆、套杆和内杆，所述箱盖顶端面中心位置固定连接有第二固定箱，所述第二固定箱内侧套接有第二电机，所述第二电机的主轴贯穿箱盖，且第二电机的主轴与箱盖转动连接，所述第二电机的主轴末端固定连接有电动伸缩杆，且电动伸缩杆与箱盖转动连接，所述电动伸缩杆底端面固定连接有固定杆，所述固定杆底端面固定连接有套杆，所述套杆内侧滑动连接有内杆。

优选的，所述收集装置包括风箱、支撑杆、风机、气管、收集箱、冷凝管、过滤网和出液管，所述箱盖顶端连通有风箱，所述风箱内侧固定连接有支撑杆，所述支撑杆顶端面固定连接有风机，所述风箱顶端连通有气管，所述气管的另一端连通有收集箱，所述收集箱顶端面内侧连通有冷凝管，且冷凝管与气管连通，所述收集箱顶端左侧设有过滤网，且过滤网与收集箱固定连接，所述收集箱右端面底端连通有出液管。