[发明专利]虹鳟鱼人工繁殖技术方法

说明书

本发明提供虹鳟鱼人工繁殖技术方法，属于鱼类繁殖技术领域，包括注射催产剂，配制等渗液，人工采卵采精，人工授精，发眼卵孵化，受精率检测，稚鱼出苗孵化，苗种强化培育，其中苗种强化培育用饵料中添加有酶解猪血球蛋白粉；该酶解猪血球蛋白粉制备步骤为：a，提供抗凝猪血；b，提供中性蛋白酶；c，提供包含有磺基水杨酸和茶多酚的促进剂；d，使抗凝猪血经前处理后，与b、c中物质接触，形成水解液，然后经喷雾干燥处理即得。本发明提供的虹鳟鱼人工繁殖技术方法能降低卵粒间粘着性，增加卵粒受精几率，使受精卵不被病菌污染，加速受精卵进入启动期，以此提高胚胎存活率和孵化率，并辅以适口性和感官体验优良的开口驯化饵料。

技术领域

本发明属于鱼类繁殖技术领域，具体涉及虹鳟鱼人工繁殖技术方法。

背景技术

虹鳟，属硬骨鱼纲，鲱形目，鲑亚目，鲑科，有陆封型、降海型和湖沼型三种。虹鳟的营养全面丰富，味道鲜美、无腥味，无肌间小骨、产刺少，具有较高的食用价值，深受广大消费者的喜爱。虹鳟鱼属鲑科冷水鱼类，具有寿命长、生长速度快、抗病能力强等特点，经过多年驯化易于人工饲养，适合在流水式的池塘内高密度、集约化的养殖，经人工繁殖和鱼苗培育逐步适应后可在我国北方多数地区养殖生产，通过合理的饲养管理，可获得较高的经济效益，从而使虹鳟成为世界粮农组织(FAO)大力推荐养殖的经济鱼类之一。

由于虹鳟自身的品质和对生活环境的特殊要求，决定了它绿色、营养食品的地位，因此，在世界优质水产品养殖中，虹鳟的养殖是最具代表性的产业之一。我国虹鳟养殖始于1959年，现有养殖水面逾2000亩，但生产能力仍然不及市场消费能力，还有一部分虹鳟产品依靠进口。生产能力和市场上的差异，有历史、生产方式和养殖技术等方面的原因，但最主要的是：缺乏健康养殖意识，没有建立优良繁育体系，只进行作坊式经营，不注重亲鱼培育，没有严格执行人工繁殖技术的操作规程，造成生产成本过高，苗种生产性能和成活率低下。因此，对虹鳟鱼的人工繁殖技术方法进行深入研究，提供更多、更优质的苗种，并降低人工繁殖生产过程的成本，是亟待解决的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种降低卵粒间粘着性、增加卵粒受精几率、受精卵不被病菌污染、加速受精卵进入启动期、胚胎存活率和孵化率高、饵料适口性和感官体验优良的虹鳟鱼人工繁殖技术方法。

本发明为实现上述目的所采取的技术方案为：

虹鳟鱼人工繁殖技术方法，包括注射催产剂，配制等渗液，人工采卵采精，人工授精，发眼卵孵化，受精率检测，稚鱼出苗孵化，苗种强化培育，其中苗种强化培育用饵料中添加有酶解猪血球蛋白粉；上述酶解猪血球蛋白粉制备步骤为：

a，提供抗凝猪血；

b，基于抗凝猪血的重量，提供3500～5000U/g的中性蛋白酶；

c，基于抗凝猪血的重量，提供包含有磺基水杨酸和茶多酚的促进剂；

d，使抗凝猪血经前处理后，与b、c中物质接触后，形成水解液，该水解液经喷雾干燥处理，即得蛋白粉。酶解猪血球蛋白粉的营养成分稳定多样，作为一种高蛋白原料添加进饵料中，利用其中生物活性肽，能调节新陈代谢和免疫能力，富含的铁等微量元素也能补铁补血，促进骨髓造血机制生长，对鱼肉色泽有提升，从而提高动物的消化吸收利用率，促进动物生长性能。

作为优选，前处理步骤为：向抗凝猪血中加入缓冲液混匀后，进行过滤，然后在2000～3000r/min的条件下离心20～30min，再取沉淀加水溶解形成浓度为8～12％的溶液，然后用功率为1800～2500W的超声波处理5～10min，即得猪血血红蛋白液；上述缓冲液中包含柠檬酸二钠和碳酸氢钠，其重量比为1:2～5。加入缓冲液可以使猪血抗凝抗氧化，提高其热稳定性，保证营养成分不易流失；将沉淀进行超声波处理是为了对沉淀物中的猪血球细胞进行预破碎，利于后续操作。