[发明专利]一种从香花油茶中提取茶多酚的方法

权利要求书

1.一种从香花油茶中提取茶多酚的方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）原料预处理：收集香花油茶的枝叶，用清水洗净，干燥后进行杀菌处理10~20分钟，破碎至10~30目得到提取原料；

（2）酶解：将提取原料加入复合酶水溶液中，用醋酸/醋酸钠缓冲液调节pH值至3.8~4.2，升温至50~55℃酶解1~2小时，酶解完成后升温至90~95℃灭酶，收集酶解液；

（3）破壁浸提：在酶解液中加入质量比为2~2.5：1~2.5：0.3~0.5的碳酸钠、六偏磷酸钠和多聚磷酸钠作为破壁助剂，置于超声波发生器中，设置功率50~80W，超声处理20~30分钟；后置于离心机离心处理10~15分钟，取上清液；所述步骤（3）的破壁助剂与酶解液的质量比为1:40~50；

（4）粗滤：将上清液过100~200目滤网除去固体杂质得到粗滤液；

（5）超滤：在超滤设备中对粗滤液进行超滤分离，得到超滤液；

（6）纯化、干燥：对超滤液进行真空干燥得到茶多酚浓缩液。

2.根据权利要求1所述的从香花油茶中提取茶多酚的方法，其特征在于：所述步骤（1）的杀菌采用紫外线灭菌灯进行。

3.根据权利要求1所述的从香花油茶中提取茶多酚的方法，其特征在于：所述步骤（2）的提取原料与复合酶水溶液的质量比为1:2~4。

4.根据权利要求1所述的从香花油茶中提取茶多酚的方法，其特征在于：所述步骤（2）的复合酶水溶液的质量分数为20~22%，复合酶由果胶酶与纤维素酶按质量比1:2~2.5组成。

5.根据权利要求1所述的从香花油茶中提取茶多酚的方法，其特征在于：所述步骤（5）的超滤设备工作参数为：操作温度35~40℃，压力0.10~0.20MPa。

6.根据权利要求1所述的从香花油茶中提取茶多酚的方法，其特征在于：所述步骤（5）的超滤设备采用5~8kDa的超滤膜作为超滤组件。

7.根据权利要求1所述的从香花油茶中提取茶多酚的方法，其特征在于：所述步骤（6）的真空干燥采用真空干燥烘箱进行，工作温度50~60℃，压力0.01~0.02MPa。