[发明专利]一种抗过敏调和油

说明书

本发明提出了一种抗过敏调和油，包括以下百分含量组分制成：质量百分含量约为22％～27％的饱和脂肪酸，质量百分含量约为41％‑45％的多不饱和脂肪酸，即饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸＝1:2，其中主要的多不饱和脂肪酸为：质量百分含量约为19％‑21％的ω‑3多不饱和脂肪酸和质量百分含量约为21％～24％的ω‑6多不饱和脂肪酸，即ω‑3脂肪酸:ω‑6脂肪酸约为1:1。本发明采用合理的配方组成，制得的调和油对过敏性鼻炎和肠炎均有良好的抗敏作用，可指导患者在过敏期选用符合自身病情的调和油食用来改善过敏症状，应用价值较高。

技术领域

本发明涉及食用油技术领域，具体涉及一种抗过敏调和油。

背景技术

随着人们生活水平的提高，食品、食用调料行业也在发生着变化，虽然调和油在口味以及产品种类上做出了很大的突破，但是很少有调和油具有特殊的功效，这越来越不能满足人们对调和油的高标准、个性化的要求。应运市场的发展，调和油行业有待创新。过敏性疾病发病率高，且在过去的几十年中呈上升趋势，现已成为全球关注的公众健康问题。据不完全统计，全球过敏性鼻炎的平均发病率高达10％～25％，所以寻找防治过敏性疾病的新方法具有重要意义。调和油又称调合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。其中脂肪酸是油脂的基本功能单位，在体内调节半透膜的物理特性、协调细胞的生理作用等方面具有重要作用。人体摄入脂肪酸中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸比例不同时，其对人体产生的生理效应也不同，因此本发明根据市场需要按照不同比例的饱和脂肪酸、ω-3不饱和脂肪酸和ω-6不饱和脂肪酸配制成对过敏性鼻炎和肠炎具有抗敏作用的食用调和油，进而可为过敏期患者提供个性化、具有特定功效和符合自身病情的调和油来改善过敏症状，应用价值较高。

发明内容

针对上述存在的问题，本发明提出了一种抗过敏调和油，其采用合理的配方组成，制得的调和油香味浓郁，营养丰富,安全保健,尤其对过敏性鼻炎和过敏性肠炎都具有较好的抗敏效果。

为了实现上述的目的，本发明采用以下技术方案：

抗过敏调和油，包括以下百分含量组分制成：饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸＝1:2，其中所述多不饱和脂肪酸为：ω-3脂肪酸:ω-6脂肪酸约为1:1。

进一步地，饱和脂肪酸的质量百分含量约为22％～27％，多不饱和脂肪酸的质量百分含量约为41％-45％，其中所述多不饱和脂肪酸中包含质量百分含量约为19％-21％的ω-3多不饱和脂肪酸和质量百分含量约为21％～24％的ω-6多不饱和脂肪酸。最终配置成为包含：饱和脂肪酸:ω-3多不饱和脂肪酸:ω-6多不饱和脂肪酸约为1:1:1对过敏性鼻炎和肠炎具有抗敏作用的食用调和油。

与现有调和油相比，本发明具有如下有益效果：

对于正处于过敏性鼻炎和肠炎发病期的患者食用本调和油可以起到一定减轻过敏症状、协助疾病的治疗、改善病人生活质量并加快疾病的恢复的作用。对于未过敏但容易出现过敏性鼻炎和肠炎症状的易感人群，本调和油可以起到一定的预防作用。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，但本发明的实施方式不限于此。基于本发明的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一

一种抗过敏调和油，包括以下百分含量组分制成：紫苏子油30％、核桃油15％、小麦胚芽油10％、椰子油15％、橄榄油30％的调和油，其中脂肪酸比例为：饱和脂肪酸:ω-3多不饱和脂肪酸:ω-6多不饱和脂肪酸约为1:1:1。

其中调和油中包含质量百分含量约为22.68％的饱和脂肪酸，质量百分含量约为19.69％的ω-3多不饱和脂肪酸，质量百分含量约为21.09％的ω-6多不饱和脂肪酸。