[发明专利]使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法

说明书

本发明涉及一种使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法，包括步骤：将米糠、豆渣和啤酒渣混合，得到预混物；将预混物进行发酵，得到发酵产物；将发酵产物与常规水产饲料混合，然后连续拌料，得到混合饲料；向养殖鲶科鱼类的水体中投喂混合饲料。本发明利用米糠和豆渣等作为原料发酵的产物饲喂鲶科鱼类，使其肝脏解毒，达到降解色素残留的目的，并使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉；同时使养殖环境中的引起鲶科鱼类富集色素的各类残留逐渐降至最低，避免对已经净化的鲶科鱼类造成残留。

技术领域

本发明涉及养殖技术领域，具体涉及一种使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法。

背景技术

黄色肌肉鲶科鱼类，已经是一个普遍现象，安全高效的解决这个问题，为整个产业链提供多一重保障。

发明内容

针对现有技术中的缺陷，本发明目的在于提供一种使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法，以利用米糠和豆渣等作为原料发酵的产物饲喂鲶科鱼类，使其肝脏解毒，达到降解色素残留的目的，并使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉；同时使养殖环境中的引起鲶科鱼类富集色素的各类残留逐渐降至最低，避免对已经净化的鲶科鱼类造成残留。

为实现上述目的，本发明提供的技术方案为：

第一方面，本发明提供了一种使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法，包括步骤：将米糠、豆渣和啤酒渣混合均匀，得到预混物；将预混物进行发酵，得到发酵产物；将发酵产物与常规水产饲料混合，然后连续拌料，得到混合饲料；向养殖鲶科鱼类的水体中投喂混合饲料。

米糠、豆渣和啤酒渣的质量比为1：(20～25)：(6～10)。

发酵具体包括步骤：将预混物的含水量调节至25％～30％，然后加入第一发酵菌剂，堆放成第一发酵物堆后覆盖塑料薄膜，进行一次发酵，然后加入第二发酵菌剂、复合酶制剂和麦饭石，用水调节含水量为45％～50％，堆放成第二发酵物堆，进行二次发酵，得到发酵产物。

优选地，第一发酵菌剂包括酵母菌和枯草杆菌；酵母菌的活菌含量为(5～10) ×10⁶cfu/g，枯草杆菌的活菌含量为(1～5)×10⁷cfu/g；第二发酵菌剂包括乳酸菌、放线菌和胶质芽孢杆菌；乳酸菌的活菌含量为(1～5)×10⁶cfu/g，放线菌的活菌含量为(5～10)×10⁶cfu/g，胶质芽孢杆菌的活菌含量为(5～10)×10⁷cfu/g。

优选地，复合酶制剂包括纤维素酶、半纤维素酶和木质素酶，纤维素酶、半纤维素酶和木质素酶的质量比为1:(0.6～0.8):(0.4～0.5)。

优选地，发酵预混物、第一发酵菌剂、第二发酵菌剂、复合酶制剂和麦饭石的质量比为1:(0.01～0.03):(0.02～0.04):(0.012～0.015):(0.1～0.12)。

优选地，第一发酵物堆的体积为2.5～3.0立方米；一次发酵的初始温度为 25～30℃，发酵过程中每4～6h翻捣一次，共发酵7～9天；第二发酵物堆的体积为1.5～2.2立方米；二次发酵的初始温度为32～36℃，发酵过程中每2～3h翻捣一次，共发酵4～6天。

发酵产物与常规水产饲料的质量比为(1～5)：100，连续拌料的时间为3～30 天；每立方米养殖水体每次投喂100～5000g混合饲料；每周重复投喂1～30次。

还包括向养殖水体淤泥中混合发酵产物的步骤；每立方米养殖水体淤泥投喂0.1ppm～100ppm发酵产物；每周重复投喂1～30次。

豆渣为生产豆奶和豆腐过程中的副产品，其中，豆渣中的水的质量分数为 85％，蛋白质的质量分数为3.0％，脂肪的质量分数为0.5％，碳水化合物的质量分数为8.0％。