[发明专利]使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法

权利要求书

1.一种使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法，其特征在于，包括步骤：

将米糠、豆渣和啤酒渣混合均匀，得到预混物；

将所述预混物进行发酵，得到发酵产物；

将所述发酵产物与常规水产饲料混合，然后连续拌料，得到混合饲料；

向养殖鲶科鱼类的水体中投喂所述混合饲料。

2.根据权利要求1所述的使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法，其特征在于：

所述米糠、所述豆渣和所述啤酒渣的质量比为1：(20～25)：(6～10)。

3.根据权利要求1所述的使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法，其特征在于，

所述发酵具体包括步骤：将所述预混物的含水量调节至25％～30％，然后加入第一发酵菌剂，堆放成第一发酵物堆后覆盖塑料薄膜，进行一次发酵，然后加入第二发酵菌剂、复合酶制剂和麦饭石，用水调节含水量为45％～50％，堆放成第二发酵物堆，进行二次发酵，得到所述发酵产物。

4.根据权利要求3所述的使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法，其特征在于：

所述第一发酵菌剂包括酵母菌和枯草杆菌；所述酵母菌的活菌含量为(5～10)×10⁶cfu/g，所述枯草杆菌的活菌含量为(1～5)×10⁷cfu/g；

所述第二发酵菌剂包括乳酸菌、放线菌和胶质芽孢杆菌；所述乳酸菌的活菌含量为(1～5)×10⁶cfu/g，所述放线菌的活菌含量为(5～10)×10⁶cfu/g，所述胶质芽孢杆菌的活菌含量为(5～10)×10⁷cfu/g。

5.根据权利要求3所述的使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法，其特征在于：

所述复合酶制剂包括纤维素酶、半纤维素酶和木质素酶，所述纤维素酶、所述半纤维素酶和所述木质素酶的质量比为1:(0.6～0.8):(0.4～0.5)。

6.根据权利要求3所述的使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法，其特征在于：

所述发酵预混物、所述第一发酵菌剂、所述第二发酵菌剂、所述复合酶制剂和所述麦饭石的质量比为1:(0.01～0.03):(0.02～0.04):(0.012～0.015):(0.1～0.12)。

7.根据权利要求3所述的使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法，其特征在于：

所述第一发酵物堆的体积为2.5～3.0立方米；所述一次发酵的初始温度为25～30℃，发酵过程中每4～6h翻捣一次，共发酵7～9天；

所述第二发酵物堆的体积为1.5～2.2立方米；所述二次发酵的初始温度为32～36℃，发酵过程中每2～3h翻捣一次，共发酵4～6天。

8.根据权利要求1所述的使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法，其特征在于：

所述发酵产物与所述常规水产饲料的质量比为(1～5)：100，所述连续拌料的时间为3～30天；

每立方米养殖水体每次投喂100～5000g所述混合饲料；每周重复投喂1～30次。

9.根据权利要求1所述的使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法，其特征在于：

还包括向养殖水体淤泥中混合所述发酵产物的步骤；每立方米养殖水体淤泥投喂0.1ppm～100ppm所述发酵产物；每周重复投喂1～30次。

10.根据权利要求1所述的使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法，其特征在于：

所述豆渣为生产豆奶和豆腐过程中的副产品，其中，所述豆渣中的水的质量分数为85％，蛋白质的质量分数为3.0％，脂肪的质量分数为0.5％，碳水化合物的质量分数为8.0％。