[发明专利]一株乳酸片球菌及其在抗动脉粥样硬化中的应用

说明书

本发明公开了一株乳酸片球菌及其在抗动脉粥样硬化中的应用。本发明提供的乳酸片球菌AS185，保藏登记号为CCTCC NO：M 2018114。本发明还保护乳酸片球菌AS185在制备抗动脉粥样硬化产品中的应用。本发明还保护一种抗动脉粥样硬化产品，其活性成分为乳酸片球菌AS185。本发明提供的乳酸片球菌AS185通过调节血脂、抑制黏附分子及炎症因子水平来预防和治疗动脉粥样硬化，是一株在心血管疾病预防和治疗领域具有潜在应用前景的益生菌新菌株。

技术领域

本发明涉及一株乳酸片球菌及其在抗动脉粥样硬化中的应用。

背景技术

动脉粥样硬化(atherosclerosis，AS)是一组动脉硬化的血管病中常见的、最重要的一种，是冠心病、心肌梗死、脑梗死、外周血管病的主要病因。血脂异常是动脉粥样硬化最重要的危险因素。目前降脂治疗是防治动脉粥样硬化的一种常规手段，但常用的降脂药由于是化学合成药物，都存在一定的局限性和不良反应。因此，从天然食材资源中筛选出安全可靠、具有降脂/降胆固醇作用的有效成分，对防治动脉粥样硬化具有重要意义。

乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)是兼性厌氧益生菌，能适应低氧的肠道环境，对酸和胆汁有较高的耐受性，发酵产乳酸。

近年来有关乳酸片球菌的研究与应用主要集中在乳酸片球菌素及畜禽食品等领域。

发明内容

本发明的目的是提供一株乳酸片球菌及其在抗动脉粥样硬化中的应用。

本发明提供的乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)AS185，已于2018年3月11日保藏于中国典型培养物保藏中心(简称CCTCC，地址为：中国，武汉，武汉大学)，保藏登记号为CCTCC NO：M 2018114。乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)AS185CCTCC NO：M2018114，简称乳酸片球菌AS185。

本发明还保护乳酸片球菌AS185在制备抗动脉粥样硬化产品中的应用。

本发明还保护乳酸片球菌AS185在制备治疗动脉粥样硬化的产品中的应用。

本发明还保护乳酸片球菌AS185在制备预防动脉粥样硬化的产品中的应用。

本发明还保护乳酸片球菌AS185在制备产品中的应用；所述产品的功能为如下(a1)至(a37)中的至少一项：

(a1)降血脂；

(a2)降低血清中的血脂含量；

(a3)降低血清中的总胆固醇含量；

(a4)降低血清中的总甘油三酯含量；

(a5)降低血清中的低密度脂蛋白胆固醇含量；

(a6)升高血清中的高密度脂蛋白胆固醇含量；

(a7)降低血清中的氧化型低密度脂蛋白含量；

(a8)降低血清中的细胞间黏附分子-1含量；

(a9)降低血清中的血管内皮细胞黏附分子-1含量；

(a10)降低血清中的炎症因子白细胞介素-6含量；

(a11)降低血清中的炎症因子肿瘤坏死因子α含量；

(a12)降低血清中的炎症因子γ干扰素含量；

(a13)升高血清中的抗炎症因子白细胞介素10含量；

(a14)减少腹主动脉中的泡沫细胞聚集和/或脂质沉积；

(a15)改善腹主动脉各层结构排列紊乱；